重奶油和淡奶油的主要区别是口感不同、脂肪含量不同、用处不同 。
1、口感不同:重奶油是乳脂奶油中的一种,口感相较于淡奶油而言更加细腻丝滑,口味更加醇香;
2、脂肪含量不同:重奶油的奶油含量在36%到40%之间;淡奶油通常情况下打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%;
文章插图
3、用处不同:重奶油更适用于蛋糕的装饰,可以被用做于蛋糕夹层,不适合和其它食物混合食用;淡奶油可以被用来制作奶油蛋糕、慕斯蛋糕、冰激凌、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等 。
文章插图
【淡奶油和重奶油的区别】奶油主要分为动物奶油和植物奶油两种 。动物奶油也被叫做淡奶油或稀奶油,是从全脂奶中分离得到的;植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等,是在1945年被美国人维益发明出来的,常常被用来作为淡奶油的替代品 。
- 金帝和蓝炬星哪个好的简单介绍
- 黑巧克力和白巧克力的区别是什么
- 中国中铁和中国铁建的区别 中铁建和中铁有什么区别
- 老虎的雅称和别称有哪些
- 你喜欢怎样的工作环境和工作团队 你喜欢怎样的工作环境
- 蓝炬星k5s和r6s对比的简单介绍
- 太空和外太空有什么区别
- 蓝炬星和奥田这两个牌子哪个好 蓝炬星什么档次最好
- 帅丰集成灶和蓝炬星集成灶哪个好 帅丰集成灶pK蓝炬星集成灶
- 蓝炬星与美大的区别 蓝炬星和美大谁好