家常菜花椰菜炒鸡蛋 花椰菜怎么做好吃推荐


家常菜花椰菜炒鸡蛋 花椰菜怎么做好吃推荐

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用料
  • 花椰菜 半个
  • 鸡蛋 3个
  • 料酒 一勺
  • 盐 1小匙
  • 鸡精 少许
  • 葵花籽油或玉米油 少许
  • 葱 少许
做法步骤
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1、白色花菜盐水泡过清洗干净了
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2、先切小块,而不是切很碎哦!差不多这样大小,这样吃起来有存在感的,不会太大块又不会太小
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3、大火锅中少许油热了就倒入花菜,放入少许的盐,先搅拌几下均匀,盖上盖子转小火焖五分钟,五分钟的期间,每2-3分钟开盖一次搅拌一下再盖上焖着,均匀熟透,以防下面糊了上面还是有点夹生!可以这时搅打好3个鸡蛋备用
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4、八九分熟时,开盖淋上鸡蛋液、还是小火盖上锅盖一分钟左右,开盖看鸡蛋差不多凝固了,中大火加入少许的鸡精、一勺料酒!洒一些葱,搅拌一下均匀,这时花菜包裹着鸡蛋了,就马上出锅了
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5、装盘啦!香香的!又很下饭!
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6、小朋友吃也超合适健康的!简简单单,没有那么多的复杂材料!喜欢吃辣的朋友可以加一点点辣的!
小贴士
第一:花椰菜盐水泡过洗干净,有脏东西或农药残留,直接冲洗花椰菜很难洗干净,缝隙过多 第二:焖的时候小火,不能火大了,容易糊锅
花椰菜的营养功效
【家常菜花椰菜炒鸡蛋 花椰菜怎么做好吃推荐】防癌抗癌,提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能,促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力,维护血管韧性