小儿推拿李波|中医儿科李波：“冬吃萝卜夏吃姜”，但吃萝卜也是有讲究的！( 二 ) 中医儿科李波：“冬吃萝卜夏

【特点】红萝卜，又称为“大红萝卜”、“东北红萝卜” 。根肉质，球形，根皮红色，根肉白色，带皮生吃营养更丰富。
【作用】红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。东北产的红萝卜，有很好的降压、降血脂作用。隔年打籽后的老萝卜，中药名“地骷髅” ，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿、痢疾等症有很好的疗效。
【提示】萝卜生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
4、水萝卜
【特点】水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜。红皮白瓤，皮色鲜艳光滑，瓤质洁白脆嫩，微辣中略带甘甜，一般以凉拌吃，也可热炒和做汤。
【作用】水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
【提示】萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
5、胡萝卜胡萝卜具有清热解毒、补气明目等功效。冬天若出现喉咙上火、外感发热等，可以吃红萝卜辅助治疗。
胡萝卜含有β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A ，被人体所吸收，所以在烹饪胡萝卜时宜用油炒，或将胡萝卜切成块，与肉类一起炖。
二、冬天就要吃“一青一白”
1、白萝卜熟吃，补气治感冒
秋冬季节感冒的人也特别多，这是正气不足的一种表现。爱感冒的人增强机体正气是必须的，白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。
二白汤
材料：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。
做法：上述食材洗净，加适量水煮沸后，趁热饮用。
功效：葱白可助解表、通阳、解毒；白萝卜有助下气消食、除痰润肺、解毒生津、利尿通便；香菜又名“芫荽” ，也有助消食下气、祛风解毒等。
适宜人群：与流感患者有密切接触者，一般人群也可适当饮用预防。
2、青萝卜，消火气！
中医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝，青萝卜又富含维生素C和膳食纤维，故清热舒肝的效果极佳。
青萝卜疏肝粥
材料：50克新鲜青萝卜， 50克粳米
做法：将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥。这个能天天喝，喝一段时间肝郁好了，脾气自然也就小了。
三、冬吃白萝卜的好搭档
白萝卜味辛、甘，归肺、胃经，性凉。《中药大辞典》中记载：萝卜具有消食、下气、化痰、止血的功效，可以治疗消化不良、食积胀满、吞酸、反胃、肠风、泄泻、痢疾、便秘等疾病。
1、白萝卜加羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补，滋养肝脏，不上火。
2、白萝卜加鲫鱼
萝卜鲫鱼汤是餐桌上常见的一道菜肴，但其实冬季才是鲫鱼最肥美的季节，中医认为，鲫鱼能健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气。
鲫鱼和白萝卜一起烹调，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
3、白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。