小超侃事|山西醋业的尴尬：酿了全国20%的醋，却走不出一家上市公司？( 二 ) 说起来山西人爱吃醋

去年紫林醋业再次提交招股书，本来都觉得会上市成功，最后结果却差强人意。今年九月再一次提审，这次是否能够成功上市，真是让人为紫林醋业捏了一把汗。
三、山西醋业面临的现状
首先，山西醋业产业群不够集中。山西醋产业主要以中小型企业和微型企业为主，其中有很多一部分还是个体户生产。销售的范围也是以周边以及北方省份为主，销售的范围不够广。食醋行业之间也缺乏配合与合作。主要是为了竞争，也即是争夺市场，凝聚力不够。
再加上由于消费水平以及喜好的不同，山西食醋企业整体销售价格比同行恒顺醋业每吨低1000多元。在成本比恒顺醋业高的情况下，山西食醋企业的收入就比较低了，利润不断的被压缩。
现代的食醋产业管理成本不断的上涨，再加之广告代言的费用，以及中小型食醋行业的售价压制，山西醋业实在举步维艰。在对外出口贸易上，山西醋业占的份额也比较少，在中国内地竞争力比较大，如果不对外销售，打不开市场，就会出现商品滞销的情况。
最后其他品牌争夺市场，目前除了食醋同行的竞争，主营酱油的企业也逐渐进入食醋行列，其中包括益海嘉里、海天味业、千禾味业等在酱油行业佼佼者。
其中海天味业收购部分食醋产业， 2019、2020年食醋生产量成功跻身于全国前三，超过了水塔醋业，所以山西醋业面临的挑战还是比较大的。
四、应对措施
第一，要进行内部整改，规范生产标准，清除一些质量口感不佳的食醋企业，防止恶性竞争。其次因地制宜，根据地域性习惯生产容易倾销的食醋。
第二，很多企业的生产设备还比较落后，一些小企业还在用老式设备，生产技术还不够完善，一直固步自封，应该改进生产设备，不断创新，提高生产率，尽可能的缩小成本。
第三，扩大市场。首先扩大国内市场，不仅仅为了售卖给周边地区，将产业链往南方地区延伸；同时打开国外市场，进行出口贸易，拓展市场；另外也可以加大推广，可以请明星代言，或者打广告，目前信息化时代的发现，也可以直播带货，利用各种销售渠道打开市场。
结语
“打铁还需自身硬”！这句至理名言不仅对人有效，对企业同样奏效，一个产业想要可持续发现，必须要想提升自己的产业设备、产业技术自己以及产品质量，这是一个企业发展的基础。其次创新是一个企业不朽的灵魂，有了创新企业才有活力，才能不断的发展。
【小超侃事|山西醋业的尴尬：酿了全国20%的醋，却走不出一家上市公司？】更主要的还是市场，只有打开市场，商品才能卖得出去，才能有最大的盈利，所以市场就是企业发展的保障。希望紫林醋业这次上市能够顺利，并且能够以后逐渐改良自己，提升自己！