粽子怎样包视频粽子怎样包

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粽子怎么包？（1）包粽子之前，首先要准备一些材料，大家可以根据自己的口味，以及自己喜欢的馅料，来对粽子进行制作。我家今天准备了一些腊肠丁，还有一碗糯米，糯米中加了一些生抽、老抽，还有一些炸好的黄豆。
（2）接着还要准备一些粽叶，和一些细线，粽叶我准备了50张。准备好的粽叶，提前用温水对其泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。下面就先跟着我一起来学习一下，三角粽子的包法吧。
（3）三角粽子的包法，是最简单的一种包粽子方式，相信大家都一学就会。准备两张粽子叶，将粽子叶叠在一起以后，用手从粽子叶的正中间将其弯折，把粽子叶折成一个漏斗形状，漏斗形状，要将其折得稳固一些。
（4）接下来用汤勺，往粽叶中舀入一勺糯米，将其铺底。再往糯米的正中间放上一些腊肠丁，然后往其表面再来上一大勺糯米，将其按压紧实。装糯米时，不要装得太满，刚刚放平即可。糯米一定要将糯米按压紧实，粽子才会饱满。
（5）最后把多出来的粽叶，直接对折盖住糯米，并用手压紧。再用手将粽叶的边缘，整理出菱角形状，将多余的粽叶对折，并用细线将其绑紧，一个三角粽子就完成了。下面要和大家说的是，锥形粽子的包法，感兴趣的也可以学一学。
（6）锥形粽子和三角粽子的包法呢，其实并没有多大差异。同样是取两张粽叶，把粽叶相互叠加在一起以后，用手从粽叶的最左端，将其卷出一个圆锥形。接下来要往粽叶中，加入一勺糯米铺底。
（7）在包锥形粽子的时候，要采用到一根筷子，并用筷子去捅一捅糯米，能让糯米变得更紧实。按压紧实的糯米，往其正中间放入一小块香肠丁，再来上一大勺糯米，将其按压紧实。锥形粽子中的糯米，我们可以多放入一些。
（8）最后仔细把多余的粽叶，将其对折盖住糯米，并用粽叶顺着边缘绕上一圈，再用准备好的细线，绑好粽子的边缘绑紧，锥形粽子一个就可以了。

文章插图
粽子的包法将糯米、红豆、芸豆、五花肉调配好，粽叶提前清洗干净，晾干，将两片粽叶重叠，弯曲呈一个漏斗的形状，把调好的糯米等食材装入，将上面的粽叶向下压住开口处，多余的粽叶回折，利用绳索套牢粽子即可。
简便方法1
粽叶用温水洗净，取两片粽叶一前一后重叠在一起，卷成漏斗状，先装入少量糯米，再放一块肉和一个咸蛋黄。再填入糯米，用勺子压实。
用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下盖住糯米。用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上。用棕麻(或棉绳)绑扎好粽子。
简便方法2
粽叶两片，叠在一起，但不是完全重叠，起到增加包裹面积的作用。左边预留一个角，折成漏斗状，这样防止漏米。先加一勺糯米，填满一角。加其它的料。
虎口对准背面，食指跟大拇指捏住前端行程一个角，左右粽叶折进来，上面长出来的叶子往下盖，成一个四角形，在两两角的中间绑绳子。
粽子是怎么包的过程准备好食材、掌握好捆绑要领按照下面的包制方式包好即可。
1.食材准备：粽子叶在包粽子前洗净，然后在锅中用水煮10到15分钟后，晾凉待用。糯米用水淘洗后，先泡20到30分钟后使用。蜜枣用水冲干净即可。其它花生红豆洗干净即可。五花肉切块腌制15分钟待用。鸭蛋直接取黄就可以用。

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