榴莲是一种热带水果 , 其生长环境需要足够的光照以及温度才能生长 , 如果中光照不足 , 温度下降 , 其品质就会下降 , 导致榴莲的甜度、成熟度不够 。大多数榴莲的成熟期在每年的6-7月份 , 有的果农会提前采摘 , 如果恰好买到了还没有完全成熟的榴莲 , 吃起来就不甜 。
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榴莲软了但不甜的原因是购买的榴莲成熟度不够 , 没有熟透 。由于榴莲的水分、木薯淀粉的成分较多 , 经一段时间的放置后 , 水分会挥发 , 而糖分会更为集中 , 榴莲也会更加香甜 。建议榴莲熟透后再食用 , 风味更佳 。
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【榴莲不甜是怎么回事 榴莲不甜是什么原因】榴莲怎么挑选
看外观 , 挑榴莲果的情况下需要看一下它的外观 , 榴莲果形态各异而非常的不匀称 , 而且有的榴莲果两侧尺寸一样大 , 那样的榴莲肉不匀称 , 因而挑榴莲果应选较为圆滑的 , 样子较为一切正常的榴莲果 。那样的榴莲果不但瓜瓤多 , 并且也很圆润 。
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闻香气 , 成熟了的榴莲果具备一股香气 , 从榴莲果开裂的口子处闻一下 , 假如香气越浓厚 , 而且还带着一种甜滋滋的味道 , 那么表明这一个榴莲成熟了 。
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