2. 在烹饪龙虾前要加工熟 。龙虾的细爪部分最容易藏匿污垢，一定要清理干净，同时龙虾的肠线也要剔除干净，在烹饪的过程中一定要煮透，由于小龙虾的吸附能力特别强，所以在被污染的环境中，有很大可能吸附了很多重金属元素，如果没有加工熟透的话，重金属元素会被人体吸收，很难排除，导致多种疾病 。此外，龙虾身上也会吸附很多寄生虫，尤其在龙虾头部，所以尽量在实用时将龙虾头部去除 。
3. 食用龙虾应当量力而行 。龙虾性寒，是人们口中常说的“发物”，对于代谢比较慢的人例如慢性肾炎患者，老人以及小孩等都不宜食用，如果想食用，也要少吃，一次性不要吃太多，不宜超过十个 。
小龙虾虽然口味很好，配上啤酒可谓是夏天路边摊的特色之一，但是美味不可贪杯哦，对于体质虚寒、过敏体质的人来说还是少吃为妙，此外在食用前一定要做到充分清洗，成熟加工的原则，这样才能杜绝传染龙虾身上带来的一些疾病！

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