不宜生吃生蚝 。生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险 。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险 。不宜与寒凉性食物同食 。生蚝属性微寒，如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物，容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等症状 。
生蚝好处多多，男女都可以吃 。生蚝具有益胃生津、宁心安神、益智健脑等多重功效 。
重点来了 。
荷尔蒙；生蚝中含有大量的锌是维持男性生殖系统健康的重要营养，蚝和所有海产贝类一样，含有丰富的荷尔蒙，可补血兼提高男性的性能力，治疗男性阳痿，并对胃痛、失眠、甲状腺功能减退及甲状腺瘳等疾病有一定的辅助治疗作用 。蚝中含有较丰富的微量元素锌，为男人所需的重要营养成分之一 。长期食用有利于补脑，增强记忆力 。钙；生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效 。
肝糖；蚝含有丰富的糖原，糖原会贮藏在肝脏，身体提供能量，可改善男性在事业上、生活力不从心的状况 。
生蚝 是 一种 很 特别 的 食物 ， 请问 贝隆 生蚝 肠胃 在哪 ? - 九州 醉 餐饮 网牡蛎，双壳纲、牡蛎科贝类，其在我国分布很广，北起鸭绿江，南到海南岛都有它的存在 。牡蛎在全世界至少有36个自然种，在我国具有商业价值的就有20种 。世界上最多的牡蛎是长牡蛎，也叫做真牡蛎，还有一些常见的近江牡蛎、大连湾牡蛎等等 。而对吃货们来说，管它什么品种，只要肉质肥嫩，好吃就行 。
区别
牡蛎在北方常被称作海蛎子、牡蛎，而在南方无论生熟都叫生蚝，也有叫“蛎黄”或者“蚵”（he）的，如闽南地区有名小吃“蚵仔煎” 。因为牡蛎和生蚝长得一样，所以很多人都认为它们是一种，只是叫法不一样 。而事实是，这两种东西确实不一样，或者可以这样理解，生蚝和牡蛎属于同种，不同类 。
生蚝是牡蛎品种里面个头比较大的一种，一般较大的生蚝带壳都能在1斤以上 。其主要生长在江河与大海的交汇处，或是半咸半淡的内湾浅海处 。由于生长条件的限制，它的数量相对于其它牡蛎品种要少很多 。随着市场需求的增加，这类生蚝开始被大面积养殖，因此人们餐桌上的大部分生蚝都是人工养殖 。
生蚝蒸出来像豆腐脑一样？考虑食材不新鲜 。
新鲜的生蚝其食用口感一般是鲜嫩带有些海腥味的，虽然吃起来是有些软，但是口感并不像豆腐，如果吃到的生蚝口感类似豆腐那种松软情况的话，一般是考虑食材放了一段时间不新鲜导致食材变味，这样的食材中可能滋生了一定的细菌，吃多了容易对健康造成不利影响，建议这样的生蚝尽量少吃或不吃比较妥当 。
生蚝是不是蜊？生蚝的叫法根据地区不同，也可叫牡蛎 。
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