下周一就是小雪啦！每个家庭都在为小雪的到来准备着 ， 小雪即将来临 ， 气温一天比一天低 ， 最近的平均气温保持在了10度左右 ， 虽然已经入冬了 ， 但是还没有感觉到非常的冷 ， 不过 ， 最近的天气忽冷忽热可是感冒的多发期 ， 大家一定要注意防护 ， 不管是上班还是上学都要多穿点衣服 ， 特别是老人和孩子 ， 他们的抵抗力比较差 ， 更容易感冒！每个家庭都要准备一些过冬的保暖衣 ， 还有大鱼大肉 ， 冬季的食补才是最重要的 ， 大家都快吃起来吧！

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今天介绍的这道“天然补脑菜”就是菠菜炒鸡蛋 ， 能有效促进孩子大脑发育 ， 提高记忆力 ， 学习更轻松 ， 一起来看看吧!
美国有一个著名的医学家 ， 在一次医学研究中发现菠菜具有非常明显的提高记忆力的补脑作用 ， 而且近几年来菠菜也被列为最佳补脑食材 ， 孩子常吃可以有效促进大脑发育 ， 变得更加聪明 。 说到补脑的食物 ， 很多人第一时间想到的就是各种坚果类食物 ， 这些食物含有大量的油脂 ， 孩子不能多吃 ， 所以菠菜是一种最佳的补脑蔬菜 ， 孩子可以多吃 。

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菠菜中含有丰富的胡萝卜素 ， 这些胡萝卜素在人体中可以转化为维生素A ， 维生素A能有效保护孩子的视力和上皮细胞 ， 从而增强孩子的免疫力 ， 有效预防各种传染病的发生 ， 帮助孩子更好的生长发育 。 菠菜中含有丰富的胡萝卜素 ， 维生素C ， 维生素E ， 钙元素 ， 磷元素以及铁元素 ， 能促进孩子各个方面的发育 ， 而且铁元素能预防孩子出现缺铁性贫血 。
鸡蛋同样是一种非常好的健脑食材 ， 因为鸡蛋中含有大量的卵磷脂和维生素 ， 这些成分都是人体大脑运作的必要物质 。 孩子常吃鸡蛋能有效提高记忆力 ， 让孩子学习轻松 ， 而且上课的时候能更好的集中注意力 。 所以学生平时生活中可以经常吃水煮蛋 ， 不仅可以提供孩子生长发育所需要的各种营养 ， 而且也能起到非常好的健脑作用 。
鸡蛋中含有丰富的维生素A ， 这种物质可以有效保护孩子的视力 ， 除此之外 ， 鸡蛋还中含有丰富的叶黄素和玉米黄质 ， 这两种物质都有一定的抗氧化性 ， 能有效缓解和预防老年人的黄斑变性 ， 有利老人的眼睛健康 。 鸡蛋中含有丰富的优质蛋白 ， 而且这些蛋白质非常容易被孩子消化吸收 ， 有利于孩子生长发育 。

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【随着年纪的增长人们的大脑反应迟钝，多吃补脑菜，延缓衰老】11月下旬气温逐渐下降到零下 ， 小雪节气也即将到来了 ， 冬季食补很重要 ， 虽然最近的物价上涨了 ， 但为了身体健康考虑 ， 各种的大鱼大肉还有水果蔬菜都不能少哦！

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