参考文献
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69-76.
作者:黄秀敏 赵力超
吃什么降血糖?降血糖吃什么最好?
降血糖最好吃些富含膳食纤维的食物,如新鲜蔬菜和水果等,同时注意补充蛋白质,可以适当多吃禽类肉、豆制品以及鱼虾等海产品 。
膳食纤维具有延缓血糖升高的功效,同时还可以增强肠道有益菌群活性,可以有效改善胰岛素抵抗等 。因此建议患者多摄入膳食纤维 。可以多吃豆类、粗粮等谷物类、低升糖指数的水果、蔬菜和菌藻类等 。同时注意补充蛋白质,应以优质动物蛋白为主要蛋白质来源,可以适当多吃禽类肉、豆制品以及鱼虾等海产品 。患者应定期监测血糖、血脂以及营养状况的变化,如有异常请及时就医 。
本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 宋瑛世审核
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能降糖的食物有哪些?能降糖的食物有哪些?
不存在能降糖的食物,但是合理饮食可以防止血糖升高过快,应选择生糖指数低或者粗纤维的食物 。
对糖尿病患者,食物的选择非常重要,因为饮食治疗是糖尿病的基本治疗方法,也是一个重要的方法之一 。以下食物有助于防止血糖升高过快 。
1.主食,谷物类可以选择燕麦、麦麸、黑米、荞麦米、玉米等;豆类可以选择绿豆、黑豆、红豆、大豆等 。
肉类选择牛肉、鸭肉、乌鸡、鱼类等 。蔬菜类选择含糖量4%以下的蔬菜,比如大白菜、小白菜、圆白菜、菠菜、芥菜、萝卜缨、油菜心、莴笋、黄瓜,还有苦瓜、西葫芦、胡萝卜等等 。
这一系列的蔬菜就对糖尿病患者是极其有益的 。
4.水果类可以柚子、柠檬、杨桃、杨梅、青梅、李子、枇杷、草莓等,这些水果对血糖影响较小 。
糖尿病患者控制饮食很重要,即总的热量要控制,还要平衡饮食,保证食物种类,请在医生指导下计算每日总热量,合理选择多种食物 。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
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降血糖吃什么主食最好?感谢小助手邀请 。
任何主食都不可能有降血糖的效果,主食中富含碳水化合物,碳水化合物最终会转化为葡萄糖,必然会升高血糖,所以降血糖肯定是不能依靠吃主食的 。另外,自然界的任何食物都基本由碳氢氧组成,水、碳水化合物、糖分是很常见的构成,所以多多少少,我们吃的食物都会让血糖升高,只是升糖快慢和程度有所不同 。所以,食物并不是降糖的选择,只能说选对食材能让我们血糖上升相对缓慢,让胰岛素、降糖药的效果能有更好的机会发挥,辅助我们调理好血糖,保持相对稳定 。
那么糖友应该怎么选择主食呢?
对于糖友来说多避免精细主食的摄入,也就是我们平时说的“细粮”,细粮或粗粮根据加工程度的不同而分类,如果加工过程精细,除杂做得较好的粮食,同时被去掉的麦麸成分也会较多,而麦麸成分的损失意味着膳食纤维的大幅流失,流失率较高的谷物类食物膳食纤维损失率可高达80%,另外,部分矿物质也可能会损失,损失较多的是维生素B族 。
虽然细粮一般看起来白白净净,做出的面食也蓬蓬松松的,不过由于缺乏膳食纤维,它们含有的糖分消化吸收速度更快,对餐后血糖更为不利 。
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