哪些食物即降血糖血脂又降高血压,而且也有营养 八种食物降血糖表格( 三 )


所以,在选择主食的食物,糖友可以用“粗细搭配”的方式,比如平时我们吃的白米饭中添加一些加工程度较低的粗粮杂豆混合,例如可以做成红豆饭、糙米饭、黑米饭、核桃花生饭等等,这样不仅有助提高膳食纤维含量,还能补充损失的矿物质,一举多得;糖友也可以选择淀粉类瓜果、薯类食物来代替主食,比如土豆、山药、玉米等就是不错的选择,这些食物也基本不需要什么处理,保留营养价值全面,膳食纤维含量也十分丰富,它们能够帮助延缓食物消化速度,从而也能够延缓糖分的吸收速度,帮助平稳血糖 。
糖友应该注意每餐主食的摄入量,如果不控量的话同样可能达不到平稳血糖的效果,推荐每餐主食摄入量在二两以内,选择“粗细搭配”的方式,另外,如果其他菜肴中有富含淀粉的食物,比如甜烧白、糯米饭、莲藕、土豆丝、芋儿烧鸡,等等,吃了不少这些菜肴应该相应减少主食的摄入量 。主食不要盯着吃,一口饭一口菜,一口肉,混合来吃,细嚼慢咽,有助减少淀粉和消化液的混合,也是有助平稳餐后血糖的 。
糖尿病初期吃什么能快速降血糖?所有糖尿病前期的人都可以依靠饮食来逆转高血糖,就看大家能不能把握住 。这里为大家推荐四件“降糖利器” 。
菊粉研究表明,每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌大大增多,同时减少病原菌和腐败菌,如沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌等 。现在很多酸奶里都添加了菊粉,它能使双歧杆菌增殖5~10倍,改善人体菌群分布 。换句话说,菊粉是肠道有益菌的粮食,有了它,肠道有益菌的队伍就会变大变强,胰岛素的工作也就能正常运行了 。
我们常吃的很多食物里都有菊粉,比如小麦、洋葱、韭菜、桔梗,但它们含量都极少 。因此,一般都是将提取出的菊粉冲泡饮用,每天空腹喝10克菊粉,喝完血糖会有明显下降 。即使你血糖不高,每天用一点菊粉泡水喝,还能美白皮肤 。
β-葡聚糖β-葡聚糖也是有益菌的粮食,而且它还有一个重要功能,就是激活人体的巨噬细胞 。巨噬细胞是有害菌进入人体的第一道防线,激活了它,身体对付有害菌的作战能力就会加强 。现在美、法等国食药监局强制规定:
“一般成人日均摄入食品中的这种物质绝对不能低于3克 。
”在国外,人们多从燕麦和大麦里摄取β-葡聚糖,可是含量最高的食物既不是燕麦也不是大麦,而是我国的特产:青稞 。青稞里 β-葡聚糖的含量高达10%左右,青稞的食用方法多样,做粥、制饼、蒸馒头皆可 。
茯苓茯苓里的一种物质是所有食物中含量最高的,就是膳食纤维 。
每100克茯苓含膳食纤维80.5克 。膳食纤维不仅能改善肠道功能,还能抑制肠道吸收糖分,从而达到降低血糖的作用 。爱喝粥的人都担心粥的生糖指数高,放些茯苓进去煮一下,就可以有效降低生糖指数了 。
多酚类物质多酚类物质被称作“第七类营养素”,它可以被肠道菌群很好地吸收,使外周血抗氧化力显著升高,还对人体的糖代谢障碍具有调节作用,从而降低血糖水平 。多酚类物质主要在绿茶、蔬菜、水果、豆类、红酒以及完整的谷类里 。
在芝加哥举办的国际内分泌学会和美国内分泌学会的联席会议上,有一项研究显示,在糖尿病前期的成年患者中,有一种新药可以改变胃肠道中微生物种群及它们的环境,这种新药可以在4个星期的治疗后提高了葡萄糖耐量,又不用改变饮食 。这种新药的主要成分正是菊粉、β-葡聚糖、膳食纤维和多酚类物质 。因此,在少接触那些高热量、高脂肪的食物之外,再搭配富含这4种物质的食物,我们的血糖就会得到很好的改善 。