王刚南瓜饼南瓜饼的做法家常做法( 二 )

3354【南瓜饼】——脆嫩糯，香气浓郁，外焦嫩嫩，做法日常，孩子最喜欢的【主要食材】:南瓜、白糖、糯米粉、面包糠
——【具体做法】——1、南瓜处理：将南瓜洗干净后，削南瓜皮，切成薄片，装盘备用
2、蒸南瓜：锅里烧开水，水开后放在大盘子里，再放入南瓜薄片，大火蒸十五分钟左右，蒸好后用筷子刺透，即可扎牢
3、南瓜面：将蒸好的南瓜放入碗中，加入适量糖，将南瓜磨成泥，加入糯米粉，揉成絮状，制成面团
4、生面团：取适量生面团，磨碎成圆球，取一个圆球，这样蘸上水，然后裹上面包糠，推制成饼，生面团就完成了
5、油炸南瓜饼)锅里放油，把油加热到五成热，放入面团，小火慢慢炸，向下翻，南瓜饼)炸好，膨胀后差不多。金黄酥脆的外焦又软，非常好吃
请看。里面很软黏的，外焦又软又黏的，家里有老人和孩子的朋友。请在家里做一下
——【南瓜饼“十万个理由”】——1、蒸南瓜时，怎样才能保证南瓜的熟透？
答：蒸南瓜的时候一定要把皮去掉。南瓜的皮很硬，蒸的时候口感不如南瓜里的软糯。蒸的时候，在锅里放入足量的水，在锅里放入蒸汽，然后蒸15分钟，用筷子刺，如果能刺的话就是蒸。
2、做南瓜饼选择什么样的南瓜好呢？
答：要做南瓜饼，请选择老一点的南瓜。老南瓜口感更甜更粘，软的比老南瓜更容易吃。然后，请选择外观金黄的东西。这个南瓜更有面，口感非常好。
【烹饪小工具】:
1、用做好的南瓜球蘸点水，然后沾面包糠。不这样做的话，面包糠就很难被面包卷住了
2、炸南瓜饼一定要用小火慢慢炸。大火容易烧焦表面，而且容易在里面夹住板子
对南瓜饼的制作有什么好的建议和方法吗？欢迎在评论区发表评论。感谢您的关注和支持。
南瓜油饼怎么做的？南瓜油饼的做法与南瓜饼不同。南瓜饼必须用糯米粉做，会变得又甜又软。油饼得用面粉和面才能出饼的味道。接下来分享给大家。希望您能参考家庭版南瓜油饼的制作方法和几个诀窍。南瓜油饼
食材：
一个老南瓜面粉500克白糖适量
做法：先将南瓜去皮切成小块，用蒸锅烧开水，水沸腾后放入南瓜蒸烂。将蒸好的南瓜放入碗里捣好，在南瓜泥中加糖搅拌静置冷却，与小麦粉一点点搅拌，将南瓜面搅拌成面絮，然后一点点加入水和面团。和好的面团随便放着，醒来后正在做。南瓜醒来后，就这样做大小均匀的配料。如果你喜欢馅饼，把馅混合包起来，用面棒做年糕。
撒上干粉放入盘中，在平底锅中倒入适量油预热1分钟，放入面团用小火慢慢烤。烤的时候要勤翻，防止烧焦，烤得两面都是金黄色。提示：用糯米粉做南瓜油饼时，蒸好后拿来烤比较容易。用小麦粉做南瓜油饼。预先预热锅可以防止湿面粘在锅上。烤好的年糕也不会变得油腻。但是，请不要用很多油。吃了会腻的。可能的话一个也吃不完。
以上是一点个人经验的分享，希望你能提供你需要的东西。
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王刚南瓜饼 南瓜饼的做法家常做法( 二 )

王刚南瓜饼南瓜饼的做法家常做法( 二 )