口水鸡的蘸料怎么做

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材料:生抽30g(两小勺)，陈醋15g(一小勺)，料酒5g(几滴)，油辣子30g(辣子和油搅拌均匀两勺)，芝麻油2g(几滴)，蒜蓉、姜末，花椒粉少许(各半勺)，小米椒一个切碎，植物油30g(两小勺) 。
做法1:将生抽、陈醋、油辣子、蒜蓉、姜末、花椒粉、小米椒放入小碗中搅拌均匀，加入几滴料酒和几滴芝麻油，再搅拌均匀即可。
【口水鸡的蘸料怎么做】这种口水鸡蘸料适合喜欢稍微清淡，不喜欢太油腻口味的人，制作起来非常简单，吃起来香辣可口，唇齿留香！
做法2:将生抽、陈醋、油辣子、蒜蓉、姜末、花椒粉、小米椒放入小碗中，先不要搅拌，将准备好的两勺植物油，加入热锅进行加热，等油差不多快冒烟时，将其倒入已经放好材料的小碗中，然后快速搅拌均匀。
因为加入了热油，可以将各种材料中的味道都烫出来，所以就不用添加芝麻油和料酒了。
这种口水鸡蘸料适合喜欢带点油在蘸料上面的人，制作起来比第一种稍微多一道工序，吃起来更入味一点！