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【小黄米和大黄米哪个好】大黄米中含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍.各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦，色泽金黄，甜软香糯，含有热量高，经常实用可强身健体.有机大黄米还具 有一定"补中益气、健脾益肺"等保健功能 .大黄米营养很丰富，含蛋白质 9.6%，碳水化合物76.3%，热量351千卡/百克，粗纤维1.0%，灰分1.3%，还有 丰富的矿物质和维生素.
而小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能.还具有防止泛胃、呕吐的功效.
另外它还具有滋阴养血的功能.可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力.中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效.

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