吃螃蟹喝什么酒最合适?吃螃蟹时可少量喝点黄酒 。黄酒,香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,也是烹调中不可缺少的主要调味品之一,具有去除螃蟹的腥味的效果,黄酒也具有增鲜的效果,使螃蟹的味道更加鲜美 。不过喝酒得要适量!
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螃蟹适合与什么搭配着吃?螃蟹和生姜、醋、酒一起吃营养 。
1、吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋 。因为姜具有温中散寒和解毒的作用,醋能祛除蟹肉的腥味,而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效 。
这三者联合起来不仅可以保护肠胃,对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果 。
2、海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用 。西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯 。
扩展资料:
吃螃蟹的注意事项:
1、每顿别超过三只螃蟹
【吃螃蟹喝什么酒最合适 吃螃蟹能喝洋酒吗】蟹黄里的胆固醇含量较高,每100克蟹黄含460毫克胆固醇,而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克 。螃蟹属大寒食物,一次最好不要吃太多,至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断,大体来说成年人每顿吃两三只比较合适,孩子适当减量 。
2、吃完螃蟹别喝梨汁
秋天多吃梨有利于润燥清热,但吃螃蟹时千万别喝梨汁 。因为梨味甘,性寒,二者同食易伤人肠胃 。此外,在餐厅吃海鲜的时候,也不要点带花生的菜 。因为花生脂肪含量高达45%,如果它与性味寒凉的螃蟹相遇,易致腹泻,尤其是肠胃虚弱的人,更应慎重食用 。
参考资料:人民网-吃螃蟹的3个正确姿势 搭配3种食物最佳
吃螃蟹能喝啤酒吗会不会拉肚子啊?吃螃蟹能喝啤酒的,是会拉肚子的,螃蟹是寒性食物,又含有较多的油脂,又喝了啤酒,对肠胃有较大刺激,容易引起肠胃不适甚至腹泻 。要注意饮食清淡,少吃辛辣刺激和油腻食物,减少对肠胃的刺激,多吃一些细软易消化的食物 。
吃螃蟹可以喝酒吗?吃螃蟹可以喝酒吗?
吃螃蟹不可以喝啤酒,但是可以喝少量白酒或黄酒 。
很多人在吃螃蟹的时候喜欢喝啤酒,从健康的角度讲,不建议这么做 。因为螃蟹寒性,啤酒又比较凉,如果吃螃蟹的同时喝冰的啤酒会刺激肠胃,容易出现胃痛、腹泻等症状 。并且啤酒和螃蟹这两样食物里面都含有大量的嘌呤,一起吃可能导致尿酸水平的升高,容易增加患痛风的概率 。对于痛风患者或原本尿酸就高的人群来说,螃蟹和啤酒最好都不要吃,更不要一起吃 。
但是吃螃蟹的时候可以喝少量白酒或黄酒,白酒、黄酒性温,可以减轻螃蟹的寒性 。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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吃海鲜为主的副菜时,应配什么酒?吃海鲜时,应该适量饮用一些白酒 。
吃海鲜适合喝白酒或是喝葡萄酒,因为海鲜中的螃蟹,虾等都属于性寒的食物,而且一些海鲜由于没有煮熟煮透,因此存在有病菌,而喝点白酒或是葡萄酒,具有杀菌和去腥的作用 。
综合以上情况,推荐吃海鲜时适量饮用一些白酒,记得,一定要适量呦 。
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