糖尿病人一日三餐究竟怎么吃才能不饿肚子还能稳定血糖糖尿病饮食指南食谱

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糖友面临的最大挑战是保持血糖稳定。高血糖其实就是血液中葡萄糖含量高。因此，如何稳定血液中的葡萄糖含量是首先要解决的问题。稳定葡萄糖就是减少高糖食物的摄入和葡萄糖进入血液的机会，想办法增加含糖食物转化为葡萄糖的时间，延缓葡萄糖的吸收速度，达到稳定血糖的效果。
因此，为了稳定血糖，饱餐一顿，爱吃糖的人可以试着做以下几点：
1.选择质地粗糙、富含膳食纤维、需要更多时间消化的食物。
比如粗粮、土豆类食物，富含淀粉，但同时又富含膳食纤维，可以用来代替白米。膳食纤维不易消化，所以富含膳食纤维的食物可以延缓消化时间，使糖分分解吸收更慢。少***细加工和长期加工的食物，比如粥，煮的时间长。很软很烂，有利于消化吸收。
这样一来，糖的摄入就更容易了，血糖往往会上升很快。
另一方面，在消化困难的时候，可以减缓胃排空的速度，所以感觉胃里一直有东西，更不容易饿，更不容易有饱腹感。
2.少食多餐，两餐之间多科学饮食。
糖友因为血糖需要通过药物和胰岛素来调节，所以在两餐之间也有可能发生低血糖，尤其是遇到需要一定运动量的偶发事件。
可以三餐少吃，减少糖分吸收，两餐之间加两小餐，这样会分散糖分摄入的时间，有助于稳定血糖。饿的时候可以准备一些坚果和水果吃。这些食物营养丰富，不会让血糖飙升。
3.尽量少吃。
糖爱好者应该尽量避免的不仅仅是高糖食物。高油高脂食物还可能使爱吃糖的人产生胰岛素抵抗，使血糖更难控制。每天尽量在家吃饭，减少外出就餐次数。家里做饭调料可以看，不用在外面加蔗糖调味，饭后血糖不容易控制。
三餐可以举一个简单的例子供参考：
早餐：
鸡蛋一个(50~70g)，牛奶300g(一杯)，燕麦50g(可以用牛奶泡)，红薯半个(100g)，圣女果四个(30~40g)，腰果四个。
加餐：
一包日常坚果。
午餐：杂粮米饭150g，芹菜炒猪肉70g，凉拌菠菜200g，猪肉片70g 。
加餐：
一个苹果/一个梨/一个猕猴桃/1~2瓣柚子(100克)
晚餐：山药100g(两根小根)，菠菜豆腐70~100g，杏鲍菇炒肉50g，虾仁4只。
其实，从营养学角度来看，血糖高的人适合吃什么菜？怎么煮比较好？的糖尿病、高血糖患者需要注意一个问题：食物中是否含有高“精制碳水化合物”，相当于精制糖，也可以理解为人工添加的蔗糖、葡萄糖、白砂糖等。没有这些精制糖的添加，其实没有爱糖者永远吃不到的食物。对于爱吃糖的人来说，没有最好的食物。爱吃糖的人和普通人一样，各种食物都要吃，这样才能保证营养全面，在食材的选择上遵循食物多样化。
可惜现在太多的“加工食品”基本上都含有添加成分，比如蛋糕、面包、膨化零食、冷饮、甜饮料、火腿、罐头等。我们身边的加工食品太多了，如果爱吃糖的人买一些加工食品，一定要注意食品标签。如果里面有“葡萄糖、白砂糖、麦芽糖浆、蔗糖”等字样，最好不要买。如果是天然新鲜的食材，就好办多了。我们自己做饭，自己控制糖的添加量。
所以，作为糖尿病或高血糖患者，最好的吃法就是自己做饭，自己买食材。天然新鲜的食材，未加工的最好。
糖友们可能会问，除了加工食品，我们还能正常吃别的吗？不太可能，是吗？
确实如此。自然界中很少有食物含有“精制糖”，包括水果。水果虽然含糖量高，但由于天然新鲜，富含膳食纤维和水分。这些情况都有助于抑制糖的吸收。只要不吃太多，糖友还是可以接受的；例如，含淀粉的水果和土豆、马铃薯、玉米、红薯、山药等。这些食物还富含膳食纤维，其中的淀粉转化为葡萄糖需要时间。不像精制糖，直接是葡萄糖和蔗糖，可以毫无阻碍的被我们吸收。

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