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1. 准备一口大锅 ， 加入水煮开 ， 在里面加入适量的食盐、食用油和苋菜

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2. 苋菜煮软后捞出备用

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3. 起锅倒入少量食用油 ， 将猪肉末、蒜片、皮蛋放入锅中进行翻炒 。

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4. 倒入500毫升开水 ， 并煮两分钟等汤汁变白后加入枸杞和食盐进行调味 。

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5.最后将熬好的汤汁倒入苋菜上 ， 这样一道上汤元菜就做好了 。

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