干锅土豆片的制作方法

干锅土豆片的制作方法

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1、首先将土豆去皮 , 并切成与筷子厚度相等的片 。
干锅土豆片的制作方法

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2. 将土豆片放入碗内 , 并用清水冲洗 , 这个步骤是能够冲掉土豆表面的淀粉 。
【干锅土豆片的制作方法】
干锅土豆片的制作方法

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3. 在平底锅内倒入食用油 , 并将切好的土豆放入锅内 , 煎至两面金黄即可 。
干锅土豆片的制作方法

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4. 将土豆捞出 , 并重新起锅 , 在锅内导入少量的食用油 , 油热后下入五花肉 , 大火煸炒出油脂 。
干锅土豆片的制作方法

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5. 然后下入葱姜蒜和干辣椒进行翻炒出香味 。
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6. 加入豆瓣酱翻炒出红油 。
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7. 下入土豆 , 并加生抽、耗油和葱段进行调味 , 如果喜欢吃洋葱的也可以加点洋葱 。
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8.最后翻炒均匀后撒入芝麻即可出锅 。