二月二龙抬头|2020二月二龙抬头吃什么传统美食龙抬头吃传统美食推荐( 二 ) 美食|传统

8、吃芥菜饭
农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有"吃了芥菜饭不生疥疮"的说法。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病(如疥疮)患者多，且易传染。
芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好处。故有 "吃了芥菜饭不生疥疮"的说法。
9、吃驴打滚
老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。
黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义。

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10、吃面旗子
农历二月二，淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子，就是切成菱形的面片，长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。
11、吃炒面
在安徽省黄山市歙县北乡一带，每逢农历二月初二，到了中午开饭的时间，家家户户都吃炒面条。炒面条是将面条扯成一小段一小段的，再与肉丝、油豆腐丝、春笋丝、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面条外形像虫，寓意大家合力把虫炒熟并全吃掉了。
12、吃煎饼
二月二还有吃煎饼的习俗。二月二吃的煎饼多是高粱面或白面做的。
把面调得粘糊糊的，把锅烧热，最好是平底锅，用一块肥肉一搓，以防粘锅，再把调好的面糊摊在锅内，用铲子摊匀，转眼就熟。这是因为当时正好是惊蛰前后，各种毒虫都开始活动，人们以此来提醒不要受毒虫的伤害。
二月二龙抬头来源说法
一种说法是：相传二月初二是轩辕黄帝出生的日子。
每到这一天，天上掌管降雨之神的龙王就会抬头，意味今后的日子雨水就会多起来，有利于耕种。另一种说法是龙王因思念失去的女儿，总是会在农历二月初二这天从海底抬头出来，望着失去女儿的方向，以寄思念之苦。
龙抬头的来历还与古代劳动人民所认知的节气有关。
【二月二龙抬头|2020二月二龙抬头吃什么传统美食龙抬头吃传统美食推荐】在中国民间认为，龙是吉祥之物，更是和风化雨的主宰，龙在中国人的心目中有着极高的地位，而相传农历“二月二”这天是龙欲升天的日子。隆冬时节，青蛙、蛇、蚯蚓等许多动物，便进入冬眠状态，这便是“入蛰”。
到了转年农历二月前后(节气正处在“雨水”、“惊蛰”和“春分”之间)，天气回暖，这些动物陆续结束冬眠状态，开始出来活动，似乎是被高照的春阳或许是震耳的春雷，把它们从睡梦中惊醒，因此这个节令名曰“惊蛰”。
这时候我国很多地方已开始进入雨季，这是大自然规律的结果，但古人认为这是“龙”的功劳，而民间又将蛇称为小龙，因此便有了“二月二，龙抬头”之说。
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