文章插图
【红烧安康鱼的家常做法】材料:安康鱼、葱姜蒜、香菜、老抽、醋、料酒、白糖、盐 。
做法:
1、安康鱼去皮、去头 。
2、锅内放油，油热时放安康鱼，煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将安康鱼盛盘 。
3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水 。
4、待锅内水烧开时放入煎好的安康鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜 。
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【红烧安康鱼的家常做法】材料:安康鱼、葱姜蒜、香菜、老抽、醋、料酒、白糖、盐 。
做法:
1、安康鱼去皮、去头 。
2、锅内放油，油热时放安康鱼，煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将安康鱼盛盘 。
3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水 。
4、待锅内水烧开时放入煎好的安康鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜 。