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酱焖海兔
材料:海兔二斤,尖椒4个,盐适量,糖适量,葱伴侣酱,酱油,干辣椒3个,蒜5瓣,十三香适量,水淀粉适量
1、海兔洗净去嘴切花刀 。
2、水煮开,等水开后下海兔飞水打卷即可 。
3、准备尖椒切丝,干辣椒、蒜切片 。
4、热锅凉油爆香蒜片、干辣椒 。
5、放入适量的十三香,下酱油、葱伴侣炒香 。
6、下入尖椒炒至半熟后,把飞水好的海兔下入锅中翻炒,加入适量食盐、白糖快速翻炒后加入水淀粉勾芡出锅 。
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