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羊蛋本身就是一种有补肾扶阳、滋阴益精、抗疲劳等功效的食材，只要食用下去就可以对肾虚起到缓解作用，所以对食用方式并没有严格要求，只不过羊蛋味腥，处理不当的话，食用味道很不好，因此推荐两个食谱 。
清炖羊蛋
1、将羊蛋洗净，焯水备用 。
2、然后将羊蛋放入砂锅，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、黄酒以及一些自身喜欢的食材进行炖煮 。
3、直到炖熟后，放入盐、胡椒粉、葱花等调味料调味即可 。
香炒羊蛋
1、将羊蛋洗净切片，然后用黄酒、胡椒粉等调味料腌制去腥 。
2、然后备用一些自己喜欢的食材，如红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头等 。
3、将锅烧热放油，倒入食材先进行烹炒，然后将羊蛋放入继续炒 。
4、待食材都炒熟后，适当收汁，放入调味料进行调味即可 。
【羊蛋怎么吃补肾效果好】