文章插图
羊蛋本身就具有很好的补肾助阳的功效 ， 直接炖汤喝就已经比较补了 ， 但是因为羊蛋味道比较腥臊 ， 因此建议加入一些蔬菜以及香料炖汤比较好 ， 这里推荐一道清炖羊蛋汤 。
清炖羊蛋的做法
食材:羊蛋2只 ， 羊肉块250克 ， 白萝卜250克 ， 适量葱花 。
做法:
1、将羊蛋、羊肉块淖水备用；
【羊蛋怎么炖汤才大补】白萝卜切成滚刀块备用 。
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内 ， 加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮 ， 煮开后加入适量的黄酒 ， 转慢火继续煮 。
3、大约煮二个小时放入羊蛋、白萝卜 ， 焖煮至肉烂 。
4、加入适量的盐、胡椒粉、葱花即可食用 。