糖尿病能喝豆浆吗血糖高的人能喝豆浆吗( 二 )

可以自制豆浆，使用家庭用豆浆机自制豆浆有很多优点。品质可靠，货真价实，经济省钱；营养卫生，不添加任何食品工业用添加剂，更接近大豆原味；自制豆浆时加入少量花生，可使豆浆增香并口感润滑。还可根据自己的口味偏好加入黑豆、青豆、玉米、芝麻等，营养更全面。
自制豆浆时过滤出来的豆渣营养丰富，其中含有大量膳食纤维、磷脂和少量蛋白质、异黄酮、低聚糖等，可以混入面食烹调食用。其中所富含的膳食纤维对血糖控制格外有益。豆渣可以直接炒食，也可以和面蒸馒头、包包子、***蛋饼等。其实不只是豆渣，打好的豆浆也可以用来蒸米饭、煮粥、蒸窝头、蒸蛋羹等等。把豆渣或豆浆与其他富含碳水化合物（糖类）的食物，如馒头、面包等一起食用，有助于控制血糖。
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。
适合糖尿病高血压高血脂患者喝的饮品有哪些？对于三高患者来说，其实首推的就是白开水，但是说这个话可能被打，那么下面就来介绍一些适合三高患者的饮品吧！
三高患者喝淡茶水是比较合适的，茶能消食去腻、降火明目、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，可促进人体产生胰岛素，防止餐后血糖快速上升。茶中含有较多的茶多糖，有助改善受损的胰岛B细胞功能，茶中的儿茶素还能减缓肠道内糖类的吸收。此外，茶还有多种保健功能，可以清口臭、抗氧化、降血压、降血脂等等。像黑茶、普洱茶、山楂茶、菊花茶等等，都是比较适合三高患者的。
蔬菜汁和各种鲜榨果汁，对于三高患者来说也是个不错的选择。蔬菜汁和果汁富含多种维生素、微量元素和膳食纤维，有助于补充营养。但是糖尿病患者需注意，不要喝含糖量比较高的果汁。
牛奶和豆浆也比较推荐。牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素以及适量的脂肪，能提供多种营养成分，是补充钙的优质来源，但对血糖和血脂的影响又不大。
三高患者如果担心热量超标，可是选择低脂牛奶，一天可以喝200-500ml 。
豆浆和牛奶相比，所含蛋白质基本相同，但其所含的热量和脂肪显著较低，并且含有一定量的膳食纤维，更适合比较肥胖的三高患者。豆浆唯一的缺点就是含钙量比较低，因此三高患者可以将豆浆和牛奶搭配来喝，这样可以起到营养互补的作用。
对于咖啡，糖尿病患者可以适量喝的，但是高血压和高血脂患者最好别喝咖啡，因为咖啡会引起血压升高，咖啡所含的热量也不利于患者控制体重。
至于市面上卖的各种甜饮、某某凉茶、功能性饮料等，其中都不知道添加了多少糖分，三高患者要注意看清营养成分表，但还是少喝为妙。
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豆浆机升糖指数高吗？血糖高的人是可以喝豆浆的，但只限制于纯黄豆和黑豆榨的豆浆，而且不建议再添加糖。

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