猪眉杂粮粥的做法 杂粮粥怎么煮好吃( 二 )


材料2(大红枣、葡萄干、枸杞、核桃和燕麦片)和材料3(紫薯和山药)很简单 。
2.这些材料中 , 黑糯米、大黄米比较黏 , 也可以加入白糯米 。加入的燕麦片还可以大大增加粥的粘度和稠度 。
3、土豆也可以选择红薯、芋头 , 或者栗子、南瓜等其他材料 。
4.用这种省火煮粥的方法 , 有两种常见的五谷杂粮不宜直接使用:
一种是芡实干 , 一种是大白芸豆 。干芡实炖了两次 , 还是很难变软 。白芸豆含有一种有毒蛋白质 , 必须彻底煮熟后才能食用 。目前还不能判断这种炖的方法是否能破坏这种毒素 。保险起见 , 还是不要用的好 。要用的话 , 先泡白芸豆 , 然后煮到八成熟 , 再和其他食材一起做 。干芡实也要煮到软 。
5、最省火的煮粥方法 , 强烈推荐 , 绝对特别好用 。利用砂锅强大的保温功能 , 用最少的能量达到最好的效果 。现在我家煮粥 , 煮豆子 , 都是用这种方法 。好处不止n个:
1.节约用火就是节约能源 , 保护环境 。每次煮粥 , 10-12分钟就够了 。
试想一下 , 其他的煮粥方法没有这么节能 。
2.注意安全 。那天在微博里看到大家都在说 , 发现有很多同学都不敢用高压锅 , 包括我自己 。
一般需要用高压锅的用砂锅代替 。砂锅是中国最传统的炊具之一 。它便宜、实用、方便 。用砂锅炒菜可以得到最好的口感和效果 。最重要的是 , 让人操作起来很安心 。
3.省事又方便 。当你想煮豆子和杂粮的时候 , 第一件事通常是把豆子泡在米饭里 。用这种方法 , 根本不需要提前泡豆子 。想什么时候做就什么时候做 , 把材料洗干净扔砂锅里就行了 。
6.如何保存粥:
一般每次都会煮很多粥 , 一次吃不完 。这里有一个很好的保存方法:
粥煮好后 , 立即装入几个干净的保鲜盒中 , 每份为单份 。封好之后就不要再动了 。
放凉一点放入冰箱保存 , 可以保存三天 。然后取一份 , 每次吃的时候加热 。其余的不要动 。这样可以最大限度的保证粥在储存过程中的新鲜度和口感 。
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五谷粥的做法?1 .准备花生 。
2.准备红豆、黄豆、绿豆、大麦仁 。
3.准备黑米、糯米、大米 。
4.红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生洗净 , 用冷水浸泡2小时 。
5.豆子在锅里煮开后 , 将三种米洗净 , 用冷水浸泡 。
6.锅中加水 , 将红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生连同浸泡豆子的水一起放入锅中煮熟 。大火烧开锅 , 小火煮 。
40分钟后 , 将米饭放入锅中煮熟 。
7.煮至食材熟透 , 粥稠 , 关火5分钟即可享用 。
荞麦杂粮粥的做法?材料
荞麦粉、陈米
工作方法
1.把水烧开 , 把米放进去 , 煮20分钟成粥 。可以多放些水 , 用荞麦粉会变稠 。
2.荞麦面用冷水开机 , 切记不要用开水 。将荞麦糊倒入锅中 , 开最小火 , 用勺子搅拌 , 煮10分钟 。