高胆固醇患者应该注意哪些饮食习惯？胆固醇过高的患者平时应注意生活习惯
高脂血症分为胆固醇血症和甘油三酯血症两种 。
对于胆固醇过高的患者来说，首先要注意饮食习惯，合理搭配营养素 。节假日不可避免大鱼大肉，但一定要限制“三高”饮食，即高热量、高胆固醇、高脂肪的饮食 。虽然推荐清淡的饮食，但是长期吃素是不好的 。否则，饮食成分不完全，反而会引起内生胆固醇上升 。应限制高脂肪、高胆固醇类食物如动物脑髓、动物内脏、蛋黄、鸡肝、黄油等 。
脂肪摄入量限制为每天30-50克 。少吃甜食和零食，多吃蔬菜和水果 。请多吃大豆及其制品、玉米、洋葱、大蒜、香菇、木耳等有降低胆固醇作用的食物 。尽量减少肥肉、奶油、猪油、牛油、肉类外皮等动物性食品，烹饪用油最好选用玉米油等含“不饱和脂肪酸”较多的油 。
【高胆固醇是怎么引起的 胆固醇高注意哪些事项】也要注意合理选择食用油 。根据中国的烹饪习惯，大多数食用油都是必不可少的 。看来完全不吃油是不可能的，而且，不吃油对胆固醇的降低没有什么贡献 。如果你想降低胆固醇，我建议你选择植物甾醇多的玉米油 。植物甾醇可以降低人体对胆固醇的吸收 。是从谷物、大豆、蔬菜、坚果等中提取的白色粉末，在结构上与胆固醇相似 。
一旦被吃掉，植物胆固醇就会和胆固醇竞争，阻碍小肠对“坏”胆固醇的血液吸收 。科研数据表明，约10000ppm的植物甾醇可以使胆固醇吸收率降低40%-60% 。因此，每天适量补充含植物甾醇的玉米油，在享受美味的同时，也能保护心脏健康 。
绝对禁烟，限制饮酒 。把酒杯叠在餐桌上，喝酒是不可避免的 。此时，请注意，对于胆固醇高的人来说，戒烟限酒是最重要的 。这是因为吸烟和酗酒也是高胆固醇血症的诱发因素之一 。研究表明，吸烟者血清总胆固醇水平明显高于非吸烟者 。吸烟降低血清高密度脂蛋白胆固醇，即“善玉”胆固醇水平，吸烟量越大，善玉胆固醇水平越低 。
香烟中的尼古丁会增加周围的血管收缩和心肌压力，使血压上升，有时也会引起心绞痛的发作 。此外，饮酒不当还会导致心功能减退，损害胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统 。
喝茶 。茶叶中含有的儿茶酚有提高血管柔软性、弹性、渗透性的作用，预防血管硬化 。茶叶中茶碱和*********具有兴奋精神、促进血液循环、减轻疲劳、利尿的作用 。适量喝茶可以消除油腻的饮食来减肥 。
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胆固醇高吃什么好？胆固醇高的人饮食要增加粗粮比例，多吃蔬菜水果，每天吃大豆制品，肉类选择瘦肉，增加鱼类摄入，选择脱脂乳，烹饪油选择橄榄油、油茶籽油等 。
体内胆固醇的来源有两种途径 。
一个是人体自身的合成，另一个来自食物 。因此，降低血液胆固醇必须从饮食和运动两方面着手 。胆固醇广泛存在于各种动物体内，肉类、蛋类、乳品等含有胆固醇，而豆类、谷类、蔬菜、水果等植物不含胆固醇 。因此，多吃富含膳食纤维、维生素、植物化学物质的植物性食物和低能量、低脂肪、低胆固醇的动物性食物 。

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