油烟机|一人做错饭,孩子受大罪:以下做饭习惯要避开,危害堪比地沟油
文|好孕姐
“说了几次了不让你在外面吃,都是地沟油!”
刚下班就看到邻居王姐在训孩子,小家伙手里捧着一块大鸡排,王姐那边教育着,他这边大口大口继续吃着,场面看上去很是好笑。我笑着打招呼,说一块鸡排而已,真的不至于,孩子感激地看了我一眼,狼吞虎咽将垃圾食品吞了个干净。
本以为这件事就这么过去了,谁想半夜就出事了,王姐把门拍得震天响,说是孩子肚子疼。我忙叫上老公开车去医院。等待检查结果的时候,王姐一直在后悔没拦住孩子吃鸡排,我们也都认为是鸡排的问题,可结果出来后,我们懵了。‘’
【 油烟机|一人做错饭,孩子受大罪:以下做饭习惯要避开,危害堪比地沟油】“孩子是感染了寄生虫,看程度,有段日子了。”
有段日子了?这让王姐愣住了,她对孩子饮食一向管理严格,平常都在家吃饭,从吃一块鸡排就要被训半天也能看出来,孩子很少吃外面的食物。想到前段时间她自己也出现过呕吐、发热的状况,大概是家里的饭菜出了问题。
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菜板不分家,生熟一体化
“王姐,你家菜板换了吗?还是生的熟的一起切?”
在做饭习惯上,王姐一贯讲究省事,什么生肉熟肉水果蔬菜,都放到同一块菜板上处理。上次去她家做客,她用刚切完生鱼片的菜板切水果,我特别提醒她这样不好,生肉上沾有大量的细菌和血渍,经过刀切会渗入菜板表面,除非用完消毒,不然很难将菜板上的细菌清除,若此时再去处理新鲜果蔬,那就会让细菌转移到果蔬表面,导致病从口入。
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不清洗锅具,直接二次使用
除了菜板不分家外,王姐还有一个毛病,那便是一锅油做几样菜。做菜很麻烦,一个锅要炒几样菜,回回都要重新洗锅,所以,王姐为了图省事,经常炒完鸡蛋不洗锅,随便找厨房纸把锅具一擦,然后就开始炒青菜,炒完再用湿布一抹,开始炖肉。
看上去省油省时,可大家不知道的是,这种做饭习惯会给全家人的健康带来隐患。二次高温加热时,残留的油炸和第一锅的食物残渣会产生苯并芘等致癌物,一次两次倒也没事,但时间长了,次数多了,家人因此生病的概率就会大幅度提高了。
王姐嘴里说着地沟油有多可怕,却不知道自己的回锅油可比地沟油危害大多了。
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油烟机不要关太早,孩子远离厨房
众所周知,做饭时会产生大量的油烟,为了防止油烟通过呼吸进入人体肺部,不少宝妈做饭时都会开着油烟机,这是个好习惯,可是,开油烟机的时间有讲究,
“做完饭就关了,声音那么大,谁会继续开呢。”
这种开油烟机的习惯就是错误的,因为厨房里的油烟不会立刻散去,饭做完时,油烟依然裹着致癌因子散播在空气里。正确的做法是继续开,等到厨房完全没有了油烟味,家长再把油烟机关上。此外,大人做饭时,要让孩子离厨房远点,年龄越小越要注意。
最后,这些错误的做饭习惯你中了几条呢?快点改正吧!
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