营养不良根据严重程度分为三度：
Ⅰ度营养不良;精神状态正常，体重低于正常15%-25%，皮肤比较干燥、身高不受影响;
Ⅱ度营养不良：精神不振、烦躁不安、肌肉松弛，体重低于正常的25%-40%，身高较正常降低;
Ⅲ度营养不良：精神萎靡、嗜睡，智力发育落后，肌肉出现萎缩，体重低于正常的40%以上，同时身高也明显低于正常。
据观察，大多营养不良的孩子都是又瘦又矮，对外界反应比较迟钝、不喜欢参加活动，社交能力也降低。
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