宝宝晚上哭闹、易醒、多汗是缺钙?先搞清楚这些再补钙!( 二 )
查询《常见食物营养成分表》(国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著)可以发现 , 每100克干黄豆含钙191毫克 , 而制成各种豆制品后 , 钙含量的差别就很大了 。
一方面是因为各种豆制品的含水量相差很大 , 一方面是因为制作工艺不同 。
豆制品中大部分的钙 , 其实来自于“点豆腐”的凝固剂——卤水或石膏 , 尤其是石膏 , 它的主要成分是硫酸钙 。 因此 , 老豆腐、豆腐干、豆皮的钙含量相对高 。
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宝宝晚上哭闹、易醒、多汗是缺钙?先搞清楚这些再补钙!
有些家长喜欢给宝宝吃内酯豆腐 , 觉得它软软嫩嫩的 , 好消化 。 可内酯豆腐是以“葡萄糖内酯”作为凝固剂的 , 虽然口感柔嫩好吃 , 但钙含量比较低 。
而中国人的日常早餐:豆浆 , 因为含水量太高 , 钙含量就更低了 。
【宝宝晚上哭闹、易醒、多汗是缺钙?先搞清楚这些再补钙!】所以记住了 , 想用豆制品补钙 , 还是首选老豆腐、豆腐干、豆皮 。
Tips:日本豆腐(玉子豆腐)虽然叫豆腐 , 却是鸡蛋做的 , 不要误会哦!
·常给宝宝吃虾皮补钙??
虽然虾皮(虾米)中的钙含量能达到991mg/100g , 但并不建议为补钙而常给孩子吃它 。 原因有三:
●吸收利用率低:虾皮的钙主要集中在甲壳里 , 以碳酸钙、磷酸钙的形式与蛋白质、几丁质紧密结合在一起 , 消化吸收率比较低 。
●钙高钠更高:虾皮中的钠含量高达5057mg/100g , 太咸 , 尤其是3岁以下的宝宝不建议多吃虾皮 。
●卫生有隐患:在捕捞、制作和储运过程中 , 虾皮容易变质 。 不少商家还会用违规使用染色、保鲜的添加剂 。
所以虾皮只能作为补钙工程中的“配角” , 偶尔吃吃可以 , 可别太频繁了~
想要跳出这些补钙误区 , 让孩子达到钙的供需平衡 , 这些知识家长一定要知道:
1)哪些食物中富含钙?每天要吃多少才能满足需求?
2)如何保证钙的充分吸收?
3)哪种补钙产品更适合孩子?
钙对于孩子生长发育的意义 , 远不只是预防佝偻病 , 钙对于孩子的长高和预防成年后的骨质疏松 , 也起着非常重要的作用!
而想要弄懂上面我们提到的那些问题:判断孩子是否缺钙?日常摄入钙量是否足够?该怎么补钙?……也绝非靠着短短一篇文章 , 三言两语就能说明白的 , 想要给孩子补钙补得“刚刚好” , 还得跟医生学很多知识呢!
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