清明正是冷空气与暖空气交替相遇之际 , 因此在汤品调理中 , 除了要利水渗湿外 , 还要适当补益 , 养血疏筋最为重要 。所以 , 清明时节还应服一些适时的滋补品 , 如银耳 , 甘平、无毒 , 能润肺生津、益阴柔肝 。还有人们熟悉的菊花茶 , 菊花能疏风清热 , 有平肝、预防感冒、降低血压等作用 。
【谷雨】
斗指癸为谷雨 , 言雨生百谷也 , 百谷滋长之意 。
阳历4月20号前后 。
谷雨已是暮春时节 , 食疗要点重在养肝清肝 , 滋养明目 。
风寒湿痹之人忌食柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等生冷性凉的食物;热痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之品 。
【立夏】
斗指东南维为立夏 , 万物至此皆长大 , 故名立夏也 。
每年5月5日或6日 。
立夏后气温渐热 , 心脏的工作强度日渐增大 , 所以饮食应以顺“心”为主 。
宜吃性凉多汁的新鲜果蔬 , 宜适当饮水和清凉饮料;长夏暑湿 , 宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品 。
孙思邈在“摄养论”中说:
“四月 , 肝脏已病 , 心脏渐壮 。宜增酸减苦 , 补肾强肝 , 调胃气” 。
【小满】
斗指甲为小满 , 万物长于此少得盈满 , 麦至此方小满而未全熟 , 故名也 。小满时值公历5月21日前后 。
在这个节气的养生中 , “未病先防”的养生观点应该大力提倡 。
常吃具有清利湿热作用的食物 , 如赤小豆、黑木耳、藕、草鱼、鸭肉等 , 忌食高盐厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物 。
【芒种】
斗指巳为芒种 , 此时可种有芒之谷 , 过此即失效 , 故名芒种也 。芒种时值阳历6月6日前后 。
饮食调养方面 , 历代养生家都认为夏三月的饮食宜清补 。《吕氏春秋尽数篇》指出:
“凡食无强厚味 , 无以烈味重酒 。”唐朝的孙思邈提醒人们“常宜轻清甜淡之物 , 大小麦曲 , 糯米为佳” , 又说“善养生者常须少食肉 , 多食饭” 。
元代医家朱丹溪的《茹谈论》曰:“少食肉食 , 多食谷菽菜果 , 自然冲和之味 。”
从营养学角度看 , 饮食清淡在养生中有不可替代的作用 。
【夏至】
斗指乙为夏至 , 万物与此皆假大而极至 , 时夏将至 , 故名也 。夏至大约在阳历6月22日前后 。
夏天进补 , 冬病夏治 , 也是夏季养生保健的一项重要措施 。
夏季是多汗的季节 , 中医认为此时宜多食酸味 , 以固表 , 多食咸味以补心 。
冷食瓜果当适可而止 , 不可过食 , 以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多 , 以免化热生风 , 激发疔疮之疾 。
【小暑】
斗指辛为小暑 , 斯时天气已热 , 尚未达于极点 , 故名也 。每年阳历7月7日左右为小暑 。
小暑时节 , 注意劳逸结合 , 注意防暑降温 。
小暑是消化道疾病多发季节 , 在饮食调养上要改变饮食不节、不洁、偏嗜等不良习惯 , 以适量为宜 。
【大暑】
斗指丙为大暑 , 斯时天气甚烈于小暑 , 故名曰大暑 。大暑时值每年的阳历7月23日左右 。
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