网传鸡蛋内含有大量胆固醇鸡蛋胆固醇高吗( 二 )

鸡蛋胆固醇含量不高。鸡蛋是非常好的营养素，含有优质蛋白质。蛋黄中含有一些胆固醇，但鸡蛋中的胆固醇含量并不高。正常人每天吃1-2个鸡蛋，对血脂没有明显影响，所以不要一说高血脂就想到鸡蛋。胆固醇高的食物很多，主要是贝类海鲜、猪肉、牛羊肉、动物内脏、全脂牛奶、人造黄油等。这些食物营养成分不平衡，过量食用会影响脂质代谢，导致体内胆固醇堆积，胆固醇升高。
另外，人体内70%以上的胆固醇是由肝脏合成的，只有不到30%是从食物中获得的。为了保持胆固醇的稳定，吃的胆固醇越多，身体就会用各种方法减少胆固醇的吸收，加速胆固醇的排泄。
2015年美国膳食指南中已经取消了胆固醇日摄入量300mg的上限。
2016年居民膳食指南提出吃鸡蛋不弃蛋黄。
根据发表在《英国医学杂志》上的一项研究，健康的成年人平均每天吃一个鸡蛋，与不吃或很少吃鸡蛋相比，这可能有助于降低心血管疾病的风险。英国营养专家帕特里克在新书《舒明浩123》中，给鸡蛋冠以“最佳健脑食品”的桂冠。
如何维持胆固醇正常？维持正常的胆固醇水平并不仅仅依赖于少吃某些食物。如上所述，食物来源的胆固醇只占很小一部分。很多人天天吃素，胆固醇还是很高，这跟体内胆固醇合成和脂质代谢有关。维持正常的胆固醇，需要营养均衡，少吃高脂肪食物，油炸烧烤食物，高糖食物，不喝酒，而不是少吃鸡蛋。更重要的是，你应该坚持锻炼。
如果你闭上嘴多运动后胆固醇还是高，可以吃点他汀类降脂。
一个鸡蛋含有的胆固醇会导致人体胆固醇升高吗？胆固醇是血脂的主要成分，胆固醇升高提示高脂血症，是一种常见的慢性疾病。近年来，高脂血症患者越来越多，作为一种典型的生活疾病，人们往往担心饮食的影响。
鸡蛋中含有的胆固醇会导致人体胆固醇升高吗？
长期以来，人们一直关注吃鸡蛋是否会提高胆固醇的问题。鸡蛋营养丰富，价格便宜，因此是健康饮食之一，但人们经常担心它们会提高胆固醇。那么，吃鸡蛋会提高胆固醇吗？一天吃几个鸡蛋？
1.鸡蛋和胆固醇上升：可以肯定的是，正常人每天一个鸡蛋对身体有好处。
不仅含有胆固醇：蛋黄虽然含有丰富的胆固醇，但也含有丰富的磷脂，磷脂可以防止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积，在一定程度上可以预防高血脂。
胆固醇来源：胆固醇是人体必需的营养素，其来源包括内源性肝脏合成和外源性膳食摄入，其中内源性合成是主要来源，约占85%；外部来源是次要来源。正常情况下，两者相互制约，自我调节，以保证身体的需要。
所以一般来说，吃鸡蛋不会升高胆固醇。
2.一天适合食用的鸡蛋：正常人每天吃1~2个鸡蛋，不会导致胆固醇升高。
一个重约50g的鸡蛋，含有约280mg的胆固醇，食用后，其中所含的胆固醇只有一部分被消化吸收，不能被充分利用。此外，人体的胆固醇平衡过程、新陈代谢、排泄等。每人每天一个鸡蛋，对胆固醇影响不大。

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