宝宝吃饭问题多、语言发育慢，大多是这个原因作为母婴营养师

作为母婴营养师，平时给宝妈们指导宝宝喂养技巧时，收到最多的困惑就是宝宝不好好吃辅食的问题，比如：
宝宝都快一岁了，吃辅食还是一口吞，不怎么咀嚼。
宝宝14月龄了，只愿意吃细软糊状的食物，只要一吃到颗粒稍大的食物，就干呕。
宝宝15月龄了，比较挑食，每次吃到肉类、叶菜类食物就吐出来拒绝吃，只愿意吃软绵的食物。
……
你家宝宝是否也出现过这些问题呢？
每次遇到这样的咨询，对宝宝过去的喂养史进行调查后，总是能发现同样的问题：
给宝宝的辅食一直过于精细，没能循序渐进的过渡辅食的质地和性状，
导致咀嚼能力缺乏锻炼
，
进而造成以上的喂养困难
！
与此同时，这些咀嚼能力差的宝宝，其语言发育或多或少也存在问题，比如，开口说话晚、发音障碍等。
今天集中和大家聊聊宝宝咀嚼能力的问题。
01锻炼咀嚼能力的重要性和必要性
《中国居民膳食指南2016》中提到，
提供与婴幼儿年龄和发育水平相适应的不同性状的辅食，可以刺激婴幼儿口腔运动技能的发育
，包括舌头的灵活运动、啃咬、咀嚼、吞咽等，有利于婴幼儿乳牙的萌出，以及语言能力的发展，同时满足婴幼儿的自主意识并促进其精细运动、手眼协调能力的发育。

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研究表明，婴幼儿10月龄前未尝试过“块状”食物，喂养困难的风险增加[1] 。
02咀嚼能力差带来的影响

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01
影响食物的消化和吸收
吃饭一口吞，不经细嚼慢咽，食物未经充分磨碎进入胃肠道，除了不利于宝宝感受食材本味对味蕾的刺激外，还会影响身体对其营养的吸收率。
02
影响语言发育
【宝宝吃饭问题多、语言发育慢，大多是这个原因】发音障碍（是指儿童未能掌握适龄的语音）的原因之一就是“口腔肌肉较弱/协调能力较弱”[2] 。
食物过于软烂、精细，不用咀嚼就能吞咽的话，从而忽略咀嚼能力的锻炼，口腔肌肉不能得到长期的锻炼，进而影响语言的发育。
03
宝宝出现挑食、喂养困难等问题
研究表明， 26-45周的婴儿对不同质地食物的接受度较高，婴幼儿10月龄前未尝试过“块状”食物，喂养困难的风险增加[1] 。
约6月龄开始，引入固体食物前，应有1-2个月训练婴儿的咀嚼和吞咽行为的时期。
10月龄后才接触固体食物的婴儿，
由于错过咀嚼发育关键年龄，婴儿可表现为拒绝不同的固体食物，不成熟的咀嚼和吞咽行
为，如吃固体食物时常常出现“呛”、“吐出”或“含在口中不吞”等现象，需经历一困难的学习过程才能矫正。
因咀嚼、吞咽功能差，出现“挑”、“偏”食细软食物、拒绝质地较硬或较长食物现象[3] 。

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宝宝生长发育过程中，很多技能的锻炼都有其敏感期，错过该敏感期，就会导致如上的一系列的喂养或发育问题。
03咀嚼能力差的原因
01
家长忽略了辅食添加的另一层含义
1岁以内，辅食的添加不仅仅是满足宝宝对营养的需求，更重要的是让宝宝从吃液体食物逐渐过渡到固体食物、直到和大人吃的食物相同，在这个过程中，
咀嚼能力的锻炼和自主进食能力的锻炼是非常重要的标志