好吃的春天菜谱老人说

老人说，春天多给孩子吃这种食物，帮孩子身体长高加强抵抗力
时间进入三月以后，天气慢慢地变得晴朗起来，正午的阳光总是让人心情愉悦，偶尔会希望时间可以停止在此刻，让我们在这一刻享受生活静好，让幸福和喜悦漫漫地溢满心田。
春天，万物生发，植物也开始萌动，嫩绿的小芽顽强地生长，其实这时候人体也会有所生发，更是孩子生长的关键时刻，作为一个负责任的家长，一定不要错过了春季这个最佳生长期。多给孩子吃点有助于身体生长的食物，帮助孩子的身体拔个高。
这种食物记得多给孩子做着吃，利用春天这个季节，让孩子的个头再长长。

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【好吃的春天菜谱】黄豆富含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。它含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体的免疫力。黄豆富含大豆卵磷脂还可以提高孩子的智力，春天要多给孩子吃一些，既补脑又强身，还能长个子。
黄豆的吃法有很多种，可以打豆浆，可以发芽炒着吃，可以泡了炒着吃，还可以炖着吃。

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早餐给孩子打一杯豆浆，配一点主食和爽口的小菜，孩子就会胃口大开。

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春天是吃芽菜的季节，用温水浸泡一夜黄豆后，捞出重新倒入新水，放上一块毛巾按实，然后在上面压上一个重的物品，放在向阳房间里，等着黄豆生芽。
生好的黄豆芽就可以按照自己喜欢的味道炒来吃了。
我更喜欢用黄豆炖猪蹄，这个搭配会更好的利于营养的吸收。
黄豆炖猪蹄

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食材：两只猪蹄，黄豆50g ，花生50g ，大枣5个，藕片适量，老抽、料酒、花椒、大料等适量。
做法：
解冻后的猪蹄清洗干净后，按着骨缝用刀切开，这个还真需要一点技巧和耐心。如果不会切也不怕，只要锅够大也可以直接炖。炖熟后猪蹄就很好分开了

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把切好的猪蹄放入锅内，加入冷水烧开后捞出，主要是去去醒味。

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提前把黄豆和花生清洗干净后泡1个小时左右，鲜藕清洗干净后去皮切成薄片；

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然后把猪蹄放入电压力锅，依次放入藕片，黄豆，花生，大枣，葱段，姜片。

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倒入适量的老抽和料酒，放入适量的食盐，再放入少许花椒和大料。

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倒入适量的清水，按下豆蹄按键后， 1个半小时后就可以吃了。

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等电压力锅的压力伐下去时就可以开锅了，看看这一大锅满满的胶原蛋白，是不是特别有食欲。

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对于孩子身体成长这件事，家长都很重视，有好多家长会为孩子准备一些营养品，其实说实话， “药补真不如食补” ，不如咱们多在孩子的日常饮食上下点功夫，在春天里给孩子多补充点利于成长的食物，补充营养的同时，又不给孩子的身体带来多余的负担，再配合合理的运动，如此还能让孩子在春季也像小树一样拔拔节长长高。