韭菜|春天最适合吃5种蔬菜，清热杀菌补维C，老人孩子要多吃，不懂可惜菠菜|香椿|荠菜|香菇|芹菜

阳春3月，这5种蔬菜别错过，清爽好吃营养高，详细做法来了，收藏试试
3月的春天，乍暖还寒，忽冷忽热，春天更加适合多吃一些绿色蔬菜，在这里总结了一些最适合春天吃得蔬菜和大家分享。

文章图片
其实春天上市的蔬菜种类多种多样，也可以根据自家喜好做出合适的调整。今天分享的5种蔬菜，都是我们常见的蔬菜，价格便宜营养丰富，做法也多种多样，详细分享我家常用的一些做法，看看就会做，希望在这个春天可以帮助到你~~

文章图片
第一种：菠菜
菠菜是春天上市的，经过了冬天的洗礼，不管是口感和味道以及营养都很棒，春天多吃些菠菜会是不错的选择。

文章图片
粉丝拌菠菜

文章图片
粉丝拌菠菜的做法：材料：菠菜，粉丝，蒜末，香油，生抽，米醋，盐少许。
1 ，菠菜洗净，放入开水中汆烫，然后捞出放入冷水中过凉，切段备用。
2 ，粉丝用开水浸泡开，放到冷水中清洗干净捞出。
3 ，把菠菜和粉丝放到盆里，加入剁好的蒜末，生抽，醋，香油，少许盐拌均，装盘即可上桌。
豆泡炖菠菜

文章图片
豆泡炖菠菜的做法：材料：菠菜，豆泡，粉条，蚝油，盐少许，葱丝，姜丝，花生油。
1 ，菠菜洗净备用，红薯粉条泡软，葱姜切丝备用。
2 ，可干烧砂锅里放入花生油烧热，入葱丝姜丝炒出香味，放入菠菜边炒均匀，倒入蚝油炒匀，加入少许水。
3 ，然后加入豆泡和浸泡好的红薯粉条，大火烧开，微炖2分钟，加盐调味出锅即成。
第二种：韭菜
春天的韭菜香味很浓郁，当然营养也很好，春天多吃点可以说是好处多多，下面介绍两种韭菜的吃法。

文章图片
韭菜炒鸡蛋

文章图片
韭菜炒鸡蛋的做法：材料：韭菜，鸡蛋2个，花生油少许，盐适量。