5款豆腐营养餐 让产妇变奶牛( 二 )


豆腐鸭血汤
鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效,营养丰富 。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,是适合妈妈的食材 。
准备食材:
豆腐1/4块、鸭血1小块、芹菜3棵、食盐适量、香油少许
步骤1:北豆腐冲洗干净,切1cm的正方形小块 。鸭血冲洗后,切成1cm的正方形小块 。将芹菜洗干净,切碎备用 。
步骤2:锅中放水,焯鸭血块(去除血腥味儿) 。再换水,把北豆腐焯一下 。
步骤3:砂锅中放适量水,倒入北豆腐和鸭血 。
步骤4:开始煮 。
步骤5:锅开后,煮5分钟豆腐完全熟透,放入切碎的芹菜 。
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