每天都是吃饭 ， 难免有时候会厌倦 。如果妈妈能经常为宝宝改变一下饮食风格 ， 相信宝宝的胃口也能大增 ， 也就无须再担心孩子不肯吃饭的问题了 。
今天 ， 小编要为各位麻麻介绍一个卷饼的做法——墨西哥鸡肉卷 。这个卷名的饼字相信大家都相当熟悉 ， 只不过从来没有自己亲手制作过罢了 。偶尔尝试一下卷饼 ， 让饮食更丰富 ， 还能补充蛋白质等营养 。所以 ， 千万不要说我没时间或说学不会哟 。

文章插图
墨西哥鸡肉卷的做法：
准备食材：鸡胸肉半个、面粉250g、全麦粉250g、盐少许、黑胡椒粉少许、孜然粉少许、淀粉少许、洋葱半个、水350-380g、糖5g、玉米油10g、酵母1g、甜面酱或奶酪片少许
步骤1：面粉250g ， 全麦粉250g 。
步骤2：把粉加水揉和成一团 。
步骤3：
加盐3g ， 糖5g ， 玉米油10g ， 酵母1g揉成稍软的面团 ， 饧30分钟 。然后切成10份小剂子 。
步骤4：
取一份按扁 ， 擀成厚度不超过2mm的圆片 。
步骤5：入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可 。因为饼很薄 ， 一般不超过20-30秒即可熟 。
步骤6：鸡胸肉片成薄片 ， 均匀的撒盐 ， 黑胡椒粉腌制一会 ， 用淀粉抓匀 。
步骤7：锅里热少许油 ， 把鸡肉片一片片的摆入锅内 ， 两面都煎黄 ， 盛出备用 ， 锅里余油放入洋葱翻炒 ， 加少许孜然粉和盐 ， 倒入煎好的鸡肉片炒匀即可 。
步骤8：
【墨西哥鸡肉卷 营养美味胜过肯德基】取一张饼 ， 抹甜面酱 ， 铺生菜 ， 放入鸡肉片 。
步骤9：把整张饼卷起 。
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