轻食主义到底是什么呢？

轻食的「轻」字，总会让人浮想联翩，因为它击中了当代年轻人的软肋。女性都希望自己轻盈好身材，男性也希望自己清爽不油腻。在轻食当中，人们摈弃了浓重的烟火气，忘记了做饭做菜的繁琐，生活变得更加轻松和随意。

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【轻食主义到底是什么呢？】现代年轻人一年四季的flag都会和健身减脂增肌有关，减肥计划永远是在你的口头上进行着，而轻食营养餐也就成为了年轻人，特别是上班族的一种生活态度，无论是在商业街上还是订餐平台上，都会看见“轻食”的身影。
“轻食”的烹调方法更常采用生食、蒸、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒。这样的做法减少了大气污染物的排放，减少了烹调中产生的多环芳烃和丙烯酰胺等有害物质，能更好地保持其中的健康成分，也减少了其中的脂肪含量。

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轻食吃不胖的,了解它是减肥餐界集颜值与美味于一身的双重扛把子，能将水果、蔬菜、肉类、面食巧妙搭配，在保证低脂、低糖、低热量的前提下，描绘出一幅绚丽多彩的营养轻食餐，一日三餐，成功告别以往水煮青菜寡淡无味的不健康减肥方式，难怪会一跃成为减脂一族的新宠。
复杂的烹调方式是造成身体负担的元凶，例如：青菜炒得很油、肉类下锅油炸或油煎、加入过多的盐、味精等，对身体都会造成很大的伤害。很多人以为，轻食索然无味，其实，只要巧妙地烹调，仍不减食物的美味!

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轻食沙拉中经常使用全谷杂粮食材，有生鲜蔬菜水果食材，还常有新鲜的水产品，一餐中的食材种类较多，食物多样性比传统西式快餐更好。轻食的烹调方法更常采用生食、蒸、焖、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒。这样的做法减少了大气污染物的排放，减少了烹调中产生的多环芳烃和丙烯酰胺等有害物质，能更好地保持其中的健康成分，也减少了其中的脂肪含量。
蔬菜色拉是轻食的主要组成部分，精选颜色多样、品类丰富的生食蔬菜，清洗干净切碎凉拌。生食蔬菜中的营养素得以全面保存，补充了人体所需的酶，促进新陈代谢加速了人体内的营养转化。