坐月子吃什么好夏季月子餐推荐

夏日炎炎，高温使每一天对妈妈和宝宝来说都是很难熬的。妈妈刚生完宝宝，体虚内热、爱出汗，又不能开空调、吃冷饮驱暑，食欲自然不振。清爽可口、健脾开胃的月子餐即刻奉上。

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Part1主食篇
推荐食谱：葱油拌面
材料：面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜。
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。
做法
1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；
2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。
点评：葱油拌面是一道美味可口的名点，味独特，最简单的就属阳春面和葱油拌面。地道的开洋葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。
Part2菜品篇
推荐食谱：炝拌莲藕
材料：花香藕1节、香菜1根、大蒜几瓣、干红辣椒少许、花椒少许、油3汤匙、醋4汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。
做法：
1、藕洗净用刮皮刀刮去外皮，切薄片，入水多冲洗几遍浸泡备用。香菜切碎，大蒜拍一下切碎，辣椒切碎。（多冲洗几遍是为把淀粉去掉，这样做出的藕片才更加脆嫩）
2、锅里热水，把藕片倒入焯烫半分钟即可捞出，立刻过凉，之后可放入冰水中浸泡一会。然后沥干水分，把蒜碎与香菜碎放在藕片之上。
3、锅里热油，加入花椒爆香后，捞出花椒不要，加入辣椒，稍炸闻到辣椒香味后立刻倒在蒜碎上。（热油浇在蒜碎上，正好可炝出蒜的香气。）
4、加醋，生抽，盐，糖，香油，拌匀，即可食用。
冷藏15分钟味道更佳。
点评：炝拌凉藕，入口一个脆字，全无一丝渣滓，满口花香，遍体清凉，是孕妈这酷暑之日不容错过的最佳菜肴。
Part3汤汁篇
推荐食谱：白菜排骨汤
原料：猪排骨500克，白菜250克，香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。
制作方法：
1、白菜洗净，切细长方块。
2、香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。
3、排骨洗净，剁段，用沸水焯过。
4、炒锅置火上，放入植物油加热，下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。
5、放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。
点评：大白菜排骨汤，简单的家常汤。
4块排骨炖出来汤，清淡的肉汤，放点白菜和木耳，清爽有营养，适合夏季孕妇食用。

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