儿童挑食致成长代谢紊乱

【儿童挑食致成长代谢紊乱】
食欲不振，缺乏活力，反复发烧、、、等，为何一些五六岁的孩子也出现了通常发生在白领身上的毛病？

中国青少年研究中心主办的首届“关心"独二代"，关注成长代谢”的成长教育研讨会暨新闻发布会20日在北京召开。会上专家介绍，一些80后父母较为自我、随意、不够科学的饮食习惯，如吃洋快餐较多、肉类摄取较多、吃蔬菜水果偏少等，直接影响到“独二代”上述亚健康状态，其实是成长代谢紊乱了，而紊乱的原因，与体内复合维生素B的缺乏，直接相关。如何改善“独二代”的饮食习惯，根本解决中国孩子的成长代谢问题？

采访专家：上海交大附属新华医院儿童与青少年保健科主任医师盛晓阳

1　亚健康和VB缺乏有关

B族维生素，在机体的新陈代谢中占有何样重要地位？它们作为一组辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢。

B族维生素是个大家庭，有B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(泛酸)、B5(尼克酸、PP)、B6(吡哆素)、B12(钴胺素)、叶酸(VM)、生物素(VH)等，其中每一个B族维生素都有其独特的性质，某些帮助产生能量；某些帮助合成蛋白质和新细胞，它们协助每一个细胞进行工作，直接或间接地参与着细胞能量的代谢过程。

1、参与能量代谢

一位母亲说：“真奇怪，我那5岁多的小儿子没玩一会儿，就喊"老累老累"的。孩子营养不差啊，我每天都要对阿姨说，要变花样做菜，让他多吃点肉！”

现在小白领中，动辄感到心情低落、手脚无力、缺乏活力的人也很多。

为何年龄那么小，那么年轻，也总会精神不振？他们极有可能是因缺乏B族维生素，而患上“低能疲劳症”了。

B族维生素是把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。打个比方，人体就像一辆汽车，蛋白质、脂肪与碳水化合物就像汽油，而B族维生素则是火花塞。没有汽油，汽车无法开动；但如果没有火花塞打火，再多的汽油也没有用。人体一旦缺乏B族维生素，细胞功能马上就降低了。

因为B族参与全身每个细胞的能量代谢工作，所以这种低能反应是全身性的，如，情绪低落，甚至抑郁；反应迟钝，经常打哈欠，昏昏欲睡，健忘，失眠等；小腿沉重，肌肉酸痛，感觉无力，易疲乏，怠滞，食欲不振等。

家长可能更关心孩子的学习，实际上B族维生素的缺乏，会严重影响孩子的脑功能，因为大脑只能利用葡萄糖作为能量供应，而维生素B族在碳水化合物转变到葡萄糖时起着重要作用。若发生这种情况，可给孩子补充符合孩子口味的维生素B，如贝康安，快速修复孩子的成长代谢过程。

2、辅助细胞构成

(1)为什么食欲不振？

一位母亲说：“孩子食欲一直不好，锌口服液服了不少，也不管用，怎么办呢？”

如果B族维生素缺乏，也会吃不香，也会食欲不振，为何呢？

原因是：叶酸、B12及B6做为辅酶，有助于DNA、RNA等遗传物质的合成，是生成所有的细胞所必需的，这对于那些寿命较短、更新较快的细胞尤为重要。消化道细胞的更新速度就很快，它们每三天更新一次，如果B族缺乏，细胞的更新换代就会受到影响。

而且如上所说，B族协助每个细胞进行能量反应，而细胞工作都离不开能量，因此如果其缺乏，每个细胞，包括消化系统的细胞的工作能力必然降低。

(2)为什么？

一位母亲说：“我十分重视孩子的营养，也常给她补铁什么的，为什么孩子还贫血？

孩子一贫血，总认为是缺铁引起的，实际上依现在的营养条件，在1岁以后很少见，大部分贫血是因为各种维生素的缺乏，包括B12和叶酸的缺乏，因为红细胞平均寿命只有6周，也属于寿命较短、更新较快的细胞。