添加辅食的顺序是怎样的?你会添加吗?有些家长习惯于用菜汤、肉汤或鸡汤淘饭喂孩子 , 他们认为精华都在汤里 , 汤比肉营养好 , 而且喂起来又方便 。这样的习惯好吗?母婴小编来为您分析 。
这样的饮食造成小儿营养不良 , 青菜、荠菜、花菜等蔬菜汤中含有一定量的维生素C、B2和尼克酸 , 但是蔬菜的茎叶含有疏通大便、调理肠胃功能的粗纤维 。
若是光喝汤不吃茎叶 , 就会使肠蠕动减慢 , 大便不通畅 , 影响消化功能 , 进而影响食欲 。何况菜的茎叶里还含有其他未溶于汤中的无机盐和维生素 。肉类中的一些含氮化合物 , 如肌酸、肌酐、嘌呤碱等 , 都能溶在汤里 , 这也是鸡、肉汤鲜美的原因 。
它们有刺激消化液分泌的作用 , 并含有少许维生素B1、B2和和尼克酸 , 铁等 。至于小儿生长发育所需的主要营养物质和蛋白质 , 汤内含量很少 。
因为在煮汤时 , 蛋白质遇热凝固 , 只有很少一部分水解为氨基酸溶在汤里 , 绝大部分的蛋白质还留在肉块中 。若是光喝汤不吃肉 , 那就得不到足够的蛋白质 。所以 , 为了多得蛋白质和增进食欲 , 鲜美可口的汤要吃 , 厚实的肉质更要吃 。
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【添加辅食的顺序是怎样的】
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