制作方法：
1、取无筋膜的瘦肉一小块 ， 剁成细细的肉蓉 ， 加入少量的生粉搅匀 ， 使肉质松软 。
2、将一小块嫩豆腐捣碎 ， 与肉蓉拌匀 。
3、加入少量的盐、色拉油、味精(可不加)、葱末调味 ， 再放入两匙清水 ， (有大骨汤更好)拌匀 。
4、放进微波炉用中火1-2分钟即可 ， 不可太过火 ， 否则肉质变老影响口感 。
【美食：肉蓉蒸嫩豆腐】这道肉蓉豆腐鲜香滑嫩 ， 口味清淡 ， 很对宝宝的胃口 ， 营养丰富 ， 做起来也很方便 。

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