文章插图
材料
豆腐、彩椒、西红柿、盐、鸡精各适量 。
做法
1、彩椒洗净后用手掰成小块，切块也行 。西红柿切小块，豆腐切薄块 。
2、切好的豆腐薄块用适量盐腌制20分钟左右，再用平底锅把豆腐煎成两面金黄色，盛出 。
3、炒锅里倒入少许油烧热，下入彩椒块和适量盐翻炒均匀，倒入煎好的豆腐块翻炒一下 。
4、加入西红柿块快速翻炒均匀，关火，放少许鸡精炒匀后即可出锅 。

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