白露是什么意思白露时节必吃的五款美食( 三 )

7、百合：养阴润肺
百合味甘、性微寒。归心、肺经。具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳。惊悸、失眠、多梦。精神恍惚等症状。
白露孕妈吃什么好
24节气中的白露就要到了。表明天气又有一个新阶段的变化了。在白露期间要合理饮食来达到保健养生的目的。白露吃什么呢？对于不同年龄不同和体质人群。。适宜吃的食物也不同。孕妈食谱需要更加注意。适宜孕妈们吃的食谱有哪些呢？
1、木瓜红薯
食材：红薯、木瓜、香菜、盐、葱、蒜、食用油。
制作：红薯洗净去皮、切滚刀块;木瓜洗净去除外皮和籽、将果肉切成略小的滚刀块。热锅凉油。油温四成热时放入蒜末、葱段煸炒出香味。将红薯块倒入。煸炒至半熟时放入木瓜炒匀。并加入适量清水、盐。小火炖煮。待红薯熟透时大火收干汤汁。撒上少许香菜叶即可。
营养：降低不良胆固醇的吸收。有减肥、美容、通便、排毒的功效。
2、莲子煲百合
食材：莲子、百合各20-30克。小里脊肉150-200克。
制作：莲子、百合事先用清水浸泡半小时。里脊肉洗净后冷水下锅。至水烧开即捞出。锅内重新放入清水。将莲子、百合、焯过的里脊肉一同放入。开锅后小火煲熟后。根据个人口味加入少许盐、鸡粉等调味即可。
营养：清润肺燥、止咳消炎、美容养颜。
3、红薯小米粥
食材：红薯、小米。
制作：红薯洗净去皮、切滚刀块;小米以清水浸泡半小时后煮粥。开锅后加入红薯。煲至红薯烂熟。
营养：健胃消食、通便排毒。
4、白果鸡丁
食材：白果(银杏)50-100克。去皮鸡肉250克。蛋清2个。高汤、白糖、绍酒、淀粉、鸡粉、香油、食盐、烹调油、葱各适量。
制作：白果去壳。在油锅内煸炒至六成熟。捞出剥去果肉外层的薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁。用蛋清、少许盐、淀粉搅拌均匀。热锅凉油。将鸡丁略煸炒后。放入白果继续翻炒。盛盘备用。再在锅内倒入少量油。将葱段煸炒。随即烹入绍酒、高汤、食盐、鸡粉。放入事先炒好的白果鸡丁翻炒。以湿淀粉勾薄芡。出锅前淋入香油。
营养：补气养血、生肌平喘。
白露养生宜与忌
很多人认为在夏天消耗太多。都在考虑“贴秋膘、备寒冬”进行肉食的大补。不过饮食方面不能太盲目。白露吃什么呢？白露吃什么才健康呢？白露养生需要注意哪些方面呢？下面就为您讲说白露进补的注意方面。
白露饮食小贴士
适宜：豆腐、黑芝麻、魔芋、莲藕、百合、黑木耳、葡萄、香蕉、核桃、橙子。
秋季宜养阴。对于血瘀体质来说。此节气宜遵守养阴以活血。调气以化瘀的原则。即生津润燥又疏肝理气。这类的食物有：豆浆、豆腐、豆腐干、黑芝麻、白芝麻、魔芋、莲藕、百合、黑木耳、葡萄、香蕉、核桃、橙子、米酒、红酒等。孙真人《摄生论》曰：是月心脏气微。肺金用事。宜减苦增辛。助筋补血。以养心肝脾胃。勿犯邪风。令人生疮。以作疫痢。《千金月令》此月宜食韭菜。此季可以用来煮粥或者煲汤的材料：草红花。山楂。丹参、红枣、桃仁、大枣。少量即可。
少吃：辛辣火锅、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒。
虽增辛。但也不宜选择辛温燥热的食物。如。辛辣火锅、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒等;甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等产气的食物。血瘀体质也少吃。饮食不宜过滋腻。以防黏滞。如冰激凌、奶酪、油炸烧烤、猪五花肉、狗肉、羊肉等。

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