【儿童食谱粥类：蚵仔粥】

文章插图
材料
蚵仔2两 ， 鱼板40公克 ， 葱半条 ， 姜丝30公克 ， 鱼高汤半碗 ， 白粥1碗 ， 盐1茶匙 ， 白胡椒粉1/2茶匙
做法
1.蚵仔洗净后用滚水川烫捞起备用；鱼板洗净后用刀子切成丝状再用滚水川烫捞起备用；葱切成葱花备用 。
2.取一汤锅 ， 放入鱼高汤、鱼板丝、姜丝、白粥和所有的调味料 ， 以中火将粥煮开后 ， 再放入蚵仔 。
3.起锅盛入容器时 ， 再撒入葱花即可 。

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