青团子的做法 _生活百科

很有可能很多人都不清楚青团子是啥，乃至也没有吃过青团子。小的时候就只了解清明节节才会吃青团子，但长大以后发觉并沒有特殊的時间仅仅清明时节较为独特。实际上還是抱有很多的疑惑针对青团子，例如它的来历，如何做这些，因此 iPhone绿养生网就梳理了一些材料和大伙儿共享。
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青团子的来历
,青团子怎么会出現很好奇吧，讨论一下它是啥由来。传说故事它是来源于太平天国运动时的小故事。有一个叫陈安宁的人遭受了清军的抓捕在清明时节的情况下，他要想逃往本营，却沒有带干食。这时候有一个农户帮了他，给了他在马路边的采的艾草，洗干净煮熟挤汁，混入檽米粉内，制成的米团子。想不到的是陈安宁因而吃这种撑回了本营。他的上级领导李秀成了解后，感觉很高兴又感觉这个东西美味自身又喜爱清爽翠绿色，因此说太平军內部最好是保证每人必备必会，下了这一明确规定，因此青团子变成她们的“团食”，再之后，在莺飞草长之时，吃青团就成风俗习惯了。,
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青团子的做法
,青团子的做法如出一辙，不一样的地区味儿不一样，但原材料一定同样。下列详细介绍二种作法：,第一个是用小棘姆草、嫩艾、等放入大铁锅，放入石灰粉把原材料蒸烂，取出漂去石灰浆，把原材料水揉入糯米糊中，把它搓成翠绿色的面胚，随后摘成面糊每一个大概重75克，把丸子搓发展条，随后逐一按扁，后包入红豆沙等包馅，把张口捏拢，随后搓成球体，就变为生的青团子了。把它放进铺有湿抹布的笼屉，大概上锅蒸15分钟就熟透。,第二个是把麦青放进搅拌器加小量水，弄成青汁。将麦青汁(或艾草、浆干草、茼蒿菜等翠绿色食用植物)加小量盐，放入锅中沸，把苦涩味除掉。随后把青汁放入粘米粉里搓成面糊。将面糊包入红豆沙等包馅，搓圆，放进刷油或是垫粽子叶的蒸屉中，蒸二十分钟上下就好了。,
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【青团子的做法】吃青团子的常见问题
,做青团子的关键原材料是檽米，而檽米是一种不易消化吸收的食材针对消化吸收作用不太好的老人和小孩子而言，吃青团会对肠胃不好难消化吸收，很有可能会消化不好。,有糖尿病患者的人不能吃青团子，青团子里带有很多的含糖量，吃完会加剧糖尿病患者的，还很有可能产生化学变化产生别的的不良影响。,而慢性胰腺炎和胃炎病人结石、胆囊结石的病人最好是不必服用青团，由于檽米很有可能会造成这种发炎的发作或病情严重，也有消化不好。,
吃青团子有哪些好处呢
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止咳化痰
,艾草对老人而言能够防止哮喘病和老年人漫性支支气管炎等病症，由于具备止咳化痰、止咳化痰、止喘的功效，可是吃青团子得话不宜消化不良的老年人吃。也有正处于干咳等病症的情况下不必吃以防加剧病况。,
调经
,青团子主要成分是艾草，而艾草有活血化瘀的功效对女士的人体而言非常大的好处，尤其是女生来月经的情况下还能减轻经痛，也有针对经期不准有缓冲作用，吃青团子也事倍功半了，在来月经前吃实际效果更优。,
散寒
,青团子可以到非常好的去除体内湿气重、凉气，胃肠好的老人吃一些青团子还能风湿关节痛具有一定的医治功效。如果遇到下雨天自然通风吃完青团子还能缓解疼痛。,
补充维生素
,艾草带有丰富多彩的膳食纤维素和维他命而檽米又有很多的糖分混和到一起能填补大家身体所需。那样的青团子营养丰富还加了包馅。,
如何识别青团
,一般来说色香味俱全特别好的青团色调看上去鲜丽的，很可能是添加了过多黑色素。针对青团子的鉴别有三种方式，需先从味觉刚开始，问青团子的味儿身心健康的有浓厚香味儿;再从视觉效果刚开始，色调偏绿的是最好是的，发白变黑、整体晶莹剔透的有添加过多人力黑色素的很有可能。假如放了好几天发硬的是好的青团子沒有发硬的，很有可能加上了添加剂。青团最好是在三天内服用。,也有要留意青团子的食品包装材料，有一些青团子的包装盒子里会应用塑料膜包裝，大家应当留意塑料薄膜是不是异味重。有规范的塑料膜，在青团反复加温时也务必除去，以防出現溶化、发生爆炸的状况。,
青团何时吃
,依据之前的风俗习惯青团子是清明时节的代表因此大家都是会设在那时吃，由于吃青绿色的物品，能够应情。而青团用的是艾草蒸出去的青团子色调翠绿。如今吃什么东西也没有说你一定要在此刻吃，不可以在别的時间吃所以呢爱吃的情况下都能够吃，仅仅最好是在哪个时间范围吃，对身体好。,
孕妇能吃青团子吗
,孕期的情况下能够适当吃一些青团子，青团子主要是用艾草做的，而艾草有调经、养胎、去湿祛寒的功效。也有便是针对高血压，高血脂等有非常好的饮食疗法功效。艾草带有丰富多彩的膳食纤维素和维他命而檽米又有很多的糖分混和到一起能填补身体所需，协助孕妈妈的营养成分消化吸收。,之上见到这么多材料想来，大家也可以有一定的获得。针对青团子的由来還是表明很好奇的，终究它是广为流传了数千年的食材，拥有悠久的历史。青团子的做法不会太难，假如大家喜欢吃得话能够自身在家里做试一试，做出去的实际效果不容易差的，多做几回就会有工作经验，正所谓勤能补拙嘛，还能安安心心地吃。