吃了变质隔夜菜吃了变质隔夜菜肚子疼怎么办

刘叔叔是一个57岁的普通渔民。他通常生活节俭。半个月前的一天中午，他吃了昨晚剩下的鱼、虾和其他剩菜后不久，发烧、腹泻现象，每天腹泻10次以上 。
【吃了变质隔夜菜吃了变质隔夜菜肚子疼怎么办】他认为腹泻只是一个小问题，吃一些止泻药可以携带过去。三天后，刘叔叔腹泻的次数确实减少了，但他似乎病得很重，眼眶深凹，脸色蜡黄，连路都走不动，连小便都解决不了。

文章插图
家人把刘叔叔送到医院。经检查，他被诊断为急性肾衰竭 。
为什么只吃一夜剩菜，肾衰竭？
1、肾脏：身体的废物处理厂肾脏是人体的重要器官，起到净化血液的作用，通过排尿去除代谢废物。但与此同时，在中国，肾脏也容易受伤慢性肾病的患病率高达10.8%，相当于每10人就有1名肾病患者。
我国中青年肾癌的发病率正在迅速增长，40约占总病例的四分之一，主要受遗传基因、环境因素、不良习惯、生活压力大、体检普及等因素影响。

文章插图
专家指出，高血压、糖尿病、超重肥胖、肝炎病史、自身免疫性疾病、长期用药史、不良生活习惯、肾病史、早产期低体重、泌尿系反复感染者。属于慢性肾病的高危人群，肾脏更容易受损。
二、几种食物伤肾，很多人爱吃肾功能与日常饮食关系密切，这些“伤肾食物”应尽量少吃。
1、腌制肉类
腌肉、腌鱼等腌肉含盐量高。长期食用会导致过量摄入盐，增加肾脏负担，损害肾脏。建议控制腌肉的日常摄入量，不要多吃。
2、隔夜菜
由于储存环境复杂，隔夜蔬菜容易受到污染。随着储存时间的延长，各种微生物会大量繁殖并产生毒素。一旦超过中毒剂量，食用后可能会中毒，严重时可导致急性肾衰竭。

文章插图
3、碳酸饮料
大多数碳酸饮料含糖量高，热量高，饮用后血糖升高效果明显。长期饮用碳酸饮料可引起糖尿病，间接损害肾脏。
4、高草酸食物
短期内大量摄入草酸可能会导致急性肾损伤，特别是对于有肾病基础或其他代谢疾病的人。有些蔬菜含有更多的草酸，如菠菜、竹笋、苋菜、水竹等，建议在食用前漂白水，去除大部分草酸。
肾脏受损的人长什么样？当人的肾脏受损时，会引起一些面部变化。当面部出现某些症状时，我们应该更加警惕。

脸部浮肿

肾脏受损后，其功能会急剧下降，特别是肾病综合征患者，可能有大量蛋白尿 。在正常情况下，白质在血液中，能保持稳定的渗透压，但当大量蛋白质随尿液排出时，血浆渗透压就会降低，水会流失到组织中，水肿更明显，尤其是面部和下肢。

眼睑浮肿

肾脏主要负责水代谢。如果早上起床发现眼睑肿胀或脚肿胀，可能是肾脏有问题，应尽快就医。

文章插图

皮肤瘙痒

许多肾病患者会出现皮肤瘙痒症状，研究认为这与免疫系统紊乱引起的炎症反应有关，也可能与中分子毒素清除不足、高镁血症等因素有关。
三、保护肾脏健康，做好一多二少工作 1、少吃隔夜菜
不是放了一夜的菜叫隔夜菜，其实，食物超过8小时要小心吃，尤其是绿叶蔬菜、海鲜、汤、盐水、豆浆、半熟鸡蛋、银耳和蘑菇，更容易滋生细菌或产生亚硝酸盐，尽量少吃，最好不要吃。
2、少吃重口味食物
重口味食物含有更多的钠、酸、电解质等，这些成分大多通过肾脏排泄，吃太多会增加肾脏的负担。

文章插图
3、适当多喝水
如果肾脏没有问题，多喝水对肾脏有好处，可以促进肾脏排泄。但是，如果肾脏受损，多喝水可能会增加肾脏的负担。因此，应适当饮用水。肾病患者应听从医生的指导。
早期肾损伤几乎没有症状，建议定期进行肾脏检查，尤其是心血管疾病患者、糖尿病患者、长期服药者、肾病家族史等高危人群，更要注意定期检查。
检查肾功能最简单、最便宜的方法是抽血测试血肌酐值 。肌酐是一种代谢废物。如果肾功能好，大部分肌酐会排出，血液中只剩下一小部分。一般来说，男性血肌酐的平均水平是80umol/L女人在左右60umol/L左右。

文章插图
保护肾脏，尽快开始，建议均衡饮食，多吃新鲜水果和蔬菜，尽量少吃盐、油、糖，不吃隔夜蔬菜，不吃药，不暴饮暴食，适量饮用水，注意控制血压、血糖和血脂。每天也要警惕面部水肿、尿液异常等肾病症状，定期检查肾功能，以便早期发现。

参考资料：
[1]为什么年轻？「肾」不行吗？这9类人的肾容易出事.生命时报，2021-04-20
合理的饮食对肾脏有好处，你会吗？.广州日报，2021-04-09
[3]肾好不好，关键看这个指标。！一旦升高，说明肾脏有问题！.健康时报，2021-07-23

未经作者允许授权，禁止转载

吃了变质隔夜菜 吃了变质隔夜菜肚子疼怎么办

吃了变质隔夜菜吃了变质隔夜菜肚子疼怎么办