洋葱和木耳是绝配洋葱与木耳相克

洋葱是我们生活中经常吃的食物。无论是冷的还是热的，冷的还是热的，而且价格相对便宜。它们在国外也被称为菜中皇后，这表明它们的营养价值非常高。除了丰富的营养外，研究证明洋葱仍然是目前唯一知道的前列腺素A蔬菜，前列腺素A具有扩张血管的作用，对身体非常好。

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黑木耳也是我们生活中经常吃的食物。中国是黑木耳的故乡。早在4000多年前，神农时代就认识和开发了黑木耳，并培育了它们，给我们留下了宝藏。黑木耳光滑可口，嚼起来特别美味，营养丰富。它也被称为素食肉，对身体有很多好处。

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今天推荐一道超级简单的家常菜，用最常见的食材搭配最有营养的菜，经常吃，扩张血管。我们来看看。
【洋葱木耳炒鸡蛋】 配料:洋葱、真菌、鸡蛋、大蒜
调料:食用油、盐、酱油
一、准备食材
首先，我们准备了所需的成分，一个紫色洋葱，一小把真菌，两个鸡蛋，具体数量可以根据人数来确定，紫色洋葱的辛辣味道相对较重，更适合烹饪。真菌通常是干真菌需要先浸泡头发，浸泡头发后切断真菌的黑根。

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然后从锅里烧开水，在锅里加入适量的盐，倒入真菌煮沸1-2这一步可以充分清洁木耳，使木耳的味道更加脆嫩。

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当真菌浸泡头发时，我们可以先切掉洋葱的两端，然后撕掉外面干燥的皮肤，清洗后切成丝绸或小块，大蒜切成小块，鸡蛋敲到碗里加入少量的盐和水备用，这可以使鸡蛋的味道更蓬松。

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泡发木耳时间：
浸泡干木耳时，最好使用冷水或温水，这样木耳可以慢慢吸收水分，浸泡效果会更好。如果用冷水浸泡要3-4小时，温水泡发1-2小时差不多。
如果你特别急于烹饪，你也可以选择用热水浸泡头发，大约20分钟，但热水浸泡头发的味道可能不那么嫩，营养可能会损失更多。
【洋葱和木耳是绝配洋葱与木耳相克】有些木耳包装袋上写着泡发的建议时间，如果有，也可以参考建议时间。

二、开始炒制
锅里倒一点食用油。油温后，将蛋液倒入锅中，煎至成型，然后用勺子煎至碗中备用。

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然后继续在锅里倒入适量的食用油，先用大蒜炒锅，然后倒入切好的洋葱翻炒，翻炒至洋葱有点软，散发出香味，倒入真菌，倒入少许盐和酱油翻炒，然后倒入提前炒好的鸡蛋，再翻炒出锅。

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洋葱和真菌很容易煮熟，鸡蛋是我们提前炒的，所以烹饪时间不太长，非常快，不是很简单吗？无论是油炸还是冷，洋葱和真菌都是完美的搭配，对血管有很好的影响，经常吃很多好处。
以上是关于洋葱木耳炒鸡蛋的做法。如果你有更多的搭配建议，请在评论区交流。

洋葱和木耳是绝配 洋葱与木耳相克

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