大雪吃什么养生大雪养生吃藕清火润燥

大雪节气已经到来一段时间了。大雪节气期间。天气会变得特别寒冷。人在这个时候抵抗力会比较低。很容易生病。因此做好养生防病工作很有必要。今天小编跟大家聊的是大雪养生的饮食方面的知识。那么。大雪节气吃什么养生呢？对此感兴趣的朋友赶紧过来看看吧！
24节气中的大雪节气在每年的12月7日或者是8日。有时候也可能是6日。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”也就是说。大雪节气的时候降雪的可能性更加大了。而且降雪量也会比较大。不过。大雪后各地降水量都会减少。东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米。西北地区则不到1毫米。大雪。雪的大小按降雪量分类时。一般降雪量5.0～10毫米。
此时节更要保护呼吸道和胃肠。保暖祛寒。养阴护阳。冬季天气干燥。特别是北方。室外冷燥、室内热燥。除了喝足汤水。还要每天吃一些清热润燥的食物。莲藕不仅可口。还可清热润燥。
藕。按食用部位分藕莲(菜藕)和子莲(收莲子)两类。藕莲的根茎较肥大。外皮白色。肉质脆嫩。味甜。产量高。结莲子不多;子莲的莲较小。肉质稍带灰色。品质较差。但结果多。主要用于采收莲子。
把藕横切。可以看到藕的孔。按孔数分。可分为七孔藕和九孔藕。七孔藕又称红花藕。外皮为褐黄色。体形又短又粗。生藕吃起来味道苦涩。所以不建议生吃。可以用来煮炖。而九孔藕又称白花藕。外皮光滑。呈银白色。体形细而长。生藕吃起来脆嫩香甜。七孔藕淀粉含量较高。水分少。糯而不脆。比较适合做汤。九孔藕水分含量高。脆嫩、汁多。凉拌或清炒最为合适。
藕的营养丰富
从藕的营养成分来看。藕含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C等多种营养素。每100克藕含水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、能量84千卡、粗纤维0.5克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。其营养特点是含水分多、能量低、膳食纤维、维生素和矿物质丰富。常吃可以减少能量的摄入、促进肠蠕动、预防便秘等。
藕的吃法有多种
1、凉拌：切成片。焯一下。加葱丝、姜丝、香油等。洁白诱人、清脆爽口。
2、炒：把藕切片或切丝。可以单炒。也可以和肉片、肉丝一起炒。
3、炖：通常和排骨炖在一起。莲藕炖排骨是武汉等地的一道名菜！在这寒冷的冬季。来一份莲藕排骨汤。不仅营养。而且温暖脾胃。
4、蒸：有名的糯米莲藕。
5、炸：炸藕夹。这个制作的时候有的技术含量。需要小心地把藕切开一个口。还不能切断。再把拌好的肉馅塞进去。放在面糊里裹上一层。放在油里炸。外面金黄、内里雪白。只是能量的含量不低。不宜大量吃和经常吃。
【大雪吃什么养生大雪养生吃藕清火润燥】结语：上述内容就是关于24节气中的大雪节气的饮食养生方法的介绍。大雪节气期间。天气寒冷。也会比较干燥。所以在这个时候不妨多吃点清火润燥的时候。而藕是此时的时令蔬菜。而且可以帮助我们清火润燥。大家不妨适当多吃点哦！

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