酱豆腐乳的做法 _酱豆腐乳的做法

简易制作令人怀恋的经典酱制品——酱豆腐乳
儿时，基本上每家每户都是会贮备一些腌渍小菜。在那一个年月里，冬季很难以下咽到新鮮的蔬菜水果，而这种腌酸菜也就变成了最好是的小菜。
你是不是你是否还记得那香飘的豆腐乳，可口的萝卜条，也有那脆甜的糖蒜？这种儿时的味儿，深深地的印记在我的脑子里，难以释怀。那时感觉简易的咸菜确是无比的甘甜，而看见妈妈做咸菜的情况下，自身一直无比的激动，惦记着迅速又具美味的了。
伴随着时期的发展趋势，自己家早已非常少制作这种咸菜了，而外边买来的却总感觉吃不出来过去的味儿了。循着记忆力的线框，亲自动手制作这些令人怀恋的咸菜，用自身的两手找到家乡的味道&he11ip;&he11ip;
酱豆腐乳原材料
豆腐：2块
调味品
盐：500g
豆瓣酱：250g
酒酿：1/2瓶
夏枯草：4片

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酱豆腐乳的作法
1、将水豆腐清洗，切割成方形，匀称的抹上盐，置放一旁腌制2天预留。

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2、将做法1的水豆腐放到沙布上日晒2天至豆干硬。

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3、将炒锅水煮开，做法2的水豆腐放进笼屉，移进炒锅以走红蒸约三十分钟，取下晾凉预留。

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4、将剩下的调味品混和均匀，晾凉的水豆腐先放进一层于夹层玻璃陶罐里，再放进均匀的腌酱，一层水豆腐一层腌酱的方法装进玻璃瓶里，盖紧，置放阴凉的地方一百天后就可以取下服用。可储存一年。

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身心健康饮食网小贴士
黄花鱼和水豆腐能一起吃:水豆腐中蛋氨酸成分较少，而黄花鱼身体碳水化合物成分比较丰富。水豆腐含钙量较多，而黄花鱼中含维他命D，二者合吃，可提升身体对钙的消化率。水豆腐煮黄花鱼还可防止少年儿童佝偻病症状、老年人入骨质疏松
番茄和水豆腐能一起吃:大大的充分发挥维生素b21的功效和增加其在身体的時间，进而提升消化吸收机遇
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豆腐的吃法
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