酥炸鲅鱼食的做法 _酥炸鲅鱼食的做法

尽管块头小,美味滴了不得【酥炸鲅鱼食】，每到这一时节，伴随着海流迁移，鲅鱼食就肥嫩滴发售了，您有多喜欢吃鱼，就一定爱你吃这一MINI的小个子女生。鲅鱼食很像缩微版的小鲅鱼，鱼片薄而柔嫩，翻两下，鱼片就绽了花，因此打孔一瞅，就了解是否刚捕捞上去的新鮮小鲅鱼食，一天到晚只是好多个钟头，本来黑亮详细的小身子骨，便会越来越体无完肤不忍直视。买回去的小鲅鱼食，简易解决一下，就可以用于制作各种美食享受了，这一鱼儿做丸子极为美味，另一种最传统式的食用方法，便是挂上蛋糊酥炸了，焦黄内嫩，松脆的机壳下是细致细嫩的鱼类，尤其是五月前后左右，鲅鱼食籽满膏肥，幸福的滋味就别说多美味了。下边就跟大伙儿共享下酥炸鲅鱼食的作法：

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酥炸鲅鱼食
原材料：鲅鱼食800克、生姜水1勺、柠檬水1勺、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙、生鸡蛋4个、小麦面粉1杯。
酥炸鲅鱼食的作法
1、原材料：鲅鱼食800克、生姜水1勺、柠檬水1勺、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙、生鸡蛋4个、小麦面粉1杯。

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2、鲅鱼食去头清洗，用生姜水、柠檬水、盐、胡椒粉碎腌一下。
3、生鸡蛋和面粉加小量的盐搅拌均匀。
4、加温油到八成热，鲅鱼食在面浆里滚一下，下下锅中，煎到金黄色就可以。
小鲅鱼食不但美味可口，还含有不饱和脂肪酸即0MEGA-3油酸、蛋白和钙，另外鲅鱼食中的不饱和脂肪酸针对的脑部发育具备推动作用。

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